L'un des ingrédients les plus indispensables de la cuisine est le sel. Mais, malgré toutes les qualités utiles de ce produit, il peut devenir une source de problèmes de kilos en trop: l'excès de sel retient le fluide dans l'organisme et "ralentit" le métabolisme , donc les recommandations de nombreux experts sonnent comme ceci: un régime sans sel! Mais ici nous ne parlons pas d'un refus complet de manger du sel, mais seulement une petite restriction.
Le sodium, qui est contenu dans le sel, aide à éliminer l'excès de calcium du corps, de sorte que le sel ne doit pas être complètement éliminé. Mais, comme tous les oligo-éléments, il a besoin du corps en certaines quantités. Selon les recherches des scientifiques, une personne consomme 12-16 gr par jour. plus de norme, de sorte que la restriction du sel ira vers le corps que pour de bon.
Avec un régime sans sel, vous pouvez saler les aliments, mais pas en cours de préparation, mais seulement quand il est déjà prêt et en aucun cas ne saliver en cours de repas! Prendre la nourriture en petites portions plusieurs fois par jour sur le principe de la nutrition fractionnée. Pour rendre la vaisselle insipide et insipide, vous pouvez ajouter de l'oignon, de l'ail, du poivre, du jus de citron, etc. Au fil du temps, comme le montre la pratique, une personne s'habitue à une petite quantité de sel et au goût de la nourriture.
Régime sans sel
Petit déjeuner: thé, fromage cottage et pain.
Le deuxième petit déjeuner: une pomme au four.
Déjeuner: soupe aux champignons, salade de tomates et tarte aux pommes.
Collation de l'après-midi: bouillon de rose sauvage et pain et confiture.
Dîner: pommes de terre bouillies, feuilles de laitue, yaourt à faible teneur en matière grasse ou crème de caillé avec des fruits.
Il existe de nombreuses variétés de régime sans sel: c'est un régime japonais sans sel, et un régime sans sel d'Elena Malysheva. Mais la principale chose à retenir, ne pas abandonner le sel du tout! Sinon, le risque d'apparition ou d'aggravation des maladies cardiovasculaires est grand.
Il existe une option encore plus stricte - un régime sans sel et sans sucre. Cependant, il faut se rappeler que si vous abandonnez les glucides simples, vous devez nécessairement les remplacer par des glucides complexes et plus utiles.