Nous avons remarqué que lorsque nous cuisinons dans la nature, nous aimons le processus, et les plats cuisinés sont plus délicieux? Eh bien, que pouvez-vous cuisiner dans la nature, sauf shish kebab et saucisses frites? Il s'avère que la gamme de recettes pour cuisiner sur la nature est assez diversifiée, c'est des plats de poisson, de soupe, et même de pilaf. Mais, à propos de tout dans l'ordre.
Recette de soupe dans la nature
Sinon, comment faire cuire le poisson dans la nature, si ce n'est pas de la soupe pour le souder? Savoureux et sans tracas n'est pas nécessaire, pas de marinades et des heures d'attente. Donc, nous préparons une oreille pour la nature.
Ingrédients
- poisson - 1 kg;
- eau - 3 l;
- oignon - 2 morceaux;
- pommes de terre - 6 pcs.
- riz (millet) - 2 c. cuillères;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- poivre pois noirs, sel, légumes verts au goût.
Préparation
Nous élevons le feu, suspendons le melon par-dessus. Versez de l'eau dans la bouilloire et attendez qu'il bout. Nous brossons les pommes de terre, les coupons en cubes, les envoyons à l'eau bouillante et y mettons du riz. Quand les pommes de terre sont presque prêtes, nous mettons le poisson nettoyé et haché dans la bouilloire. Ajouter à la feuille de laurier, les oignons hachés, les poivrons et le sel. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit prêt. Nous retirons le melon du feu, ajoutons les légumes hachés et laissons infuser pendant quelques minutes.
Pilaf sur le bûcher
Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner, mais dans la nature, il sera beaucoup plus intéressant de cuisiner. Et puisqu'il y a du pilaf seul n'est pas intéressant, mais parce que tous les ingrédients sont conçus pour un chaudron de dix litres.
Ingrédients
- viande (agneau, porc, boeuf) - 2,5-3 kg;
- oignons - 2 kg;
- huile végétale - 900 ml;
- carottes - 2 kg;
- riz (grain long) - 2 paquets de 900 g;
- eau - 3,6 litres;
- ail - 4-5 morceaux;
- sel, poivre rouge et noir, zira au goût.
Préparation
Nous suspendons le chaudron au feu et remplissons l'huile. Sur l'huile chaude, étaler la viande coupée (pas de petites pièces). Frire, en remuant jusqu'à ce que l'eau soit partie. Ajoutez l'oignon et faites-le frire en remuant. Ensuite, nous mettons les carottes, coupées en fines lanières. Lorsque les carottes deviennent molles, poivre et sel, ajoutez zira. Frire jusqu'à ce que prêt, puis ajouter toute l'eau. Feu sous le chaudron démonté, et laisser le chaudron avec un couvercle fermé sur les charbons pendant 20-30 minutes. Après l'ouverture du couvercle, nous construisons un feu puissant sous le chaudron et portons l'eau à ébullition. Ensuite, nous nous endormons du riz sur le dessus de la viande, sans remuer. Quand l'eau est presque complètement évaporée, on colle les gousses d'ail nettoyées au riz. Quand toute l'eau est partie et que le riz est prêt, nous retirons le chaudron du feu, le laissons refroidir, et nous souhaitons à nous et à vos amis un appétit agréable.
Soupe de fromage à l'air libre
Je ne sais pas quoi cuisiner dans la nature? Essayez de faire cuire la soupe "blanche", et savoureux et pas tout à fait habituel.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 pc. par personne
- fromage fondu "Friendship" - 2 pcs. pour trois;
- carottes - 1 pièce;
- sel, poivre, légumes verts au goût.
Préparation
Dans la bouilloire, nous versons l'eau, mettons les pommes de terre coupées en petits morceaux et les carottes, salez, poivrez et suspendez-les au feu. Pendant que les pommes de terre sont brassées, nous hachons les caillés de fromage fondus - il est pratique de le faire en pinçant les petits morceaux. Quand les pommes de terre sont prêtes, ajoutez le fromage. Cuire jusqu'à ce que le fromage entier soit bouilli. Dans la soupe finie, ajoutez les légumes coupés et laissez infuser pendant cinq minutes.
Pommes de terre cuites au lard
Tous ont essayé dans l'enfance de faire cuire des pommes de terre dans des charbons, et dans la vie d'adulte nous cuisinons parfois sur la nature ce plat sans prétention. Mais pourquoi arrêter dans votre développement? Essayez la vieille bonne pomme de terre au four dans le nouveau design.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- bacon fumé - 300 grammes.
Préparation
Les pommes de terre sont propres et laissent dans l'eau. Salo (bien, si ce sera des couches de viande) couper des tranches, la taille n'est pas inférieure à la moitié d'une pomme de terre. Couper la feuille en morceaux, de sorte que chacun d'eux puisse envelopper la pomme de terre plusieurs fois. Chaque patate coupée en deux, légèrement frottée avec du sel, entre les moitiés, mettre un morceau de graisse. Nous enveloppons les pommes de terre dans une feuille. Du feu nous enlevons le bois de chauffage brûlant, ratissons les charbons et étalons les pommes de terre. Au-dessus nous versons les charbons, encore une fois nous construisons un feu et admirons le feu pendant 30-40 minutes. Après le feu, nous démontons, sortons les pommes de terre, déplions la feuille et apprécions.