Le thé d'argousier, dont la recette est particulièrement pertinente pendant la saison froide, est pour beaucoup l'une des boissons réchauffantes préférées. Il peut être cuit à partir de feuilles d'argousier, de baies fraîches, congelées, séchées, ou en utilisant toutes sortes de préparations avec sa participation.
Comment sécher les feuilles d'argousier pour le thé?
Souvent en cuisine, avec des baies, les feuilles d'argousier sont utilisées pour le thé. Ils peuvent être utilisés frais ou achetés pour une utilisation future et utiliser un produit utile pour la cuisson des aliments de valeur toute l'année.
- Les feuilles d'argousier sont les plus odorantes et les plus utiles si vous les collectez pour le séchage de la mi-juin à la fin juillet.
- Au moment de la maturation et la collecte des baies, il n'est pas recommandé de recueillir les feuilles: on pense qu'à ce moment le niveau de leurs propriétés utiles est considérablement réduit.
- Déchirer les feuilles par temps sec et ensoleillé, ne permettant pas la dénudation complète des branches, et ne sélectionner que des copies juteuses, entières et sans dommages.
- Sécher les feuilles à l'ombre, dans un endroit ventilé, en évitant la lumière directe du soleil.
- Dès que les feuilles deviennent cassantes, le séchage est terminé. Vous pouvez combiner des matières premières dans des sacs ou des bocaux secs pour un stockage à long terme.
- Il est permis de sécher les feuilles d'argousier dans un four ou un séchoir électrique à une température ne dépassant pas 60 degrés.
Comment geler l'argousier pour l'hiver pour le thé?
En basse saison, lorsque les baies fraîches ne sont pas disponibles, ils préparent le thé à partir de l'argousier congelé. Après décongélation, il conserve entièrement ses propriétés et son goût d'origine et constitue la matière première idéale pour préparer une boisson.
- Pour le gel, les baies juteuses denses sont sélectionnées sans dommage, lavées et étalées sur une serviette pour sécher.
- Après que toutes les gouttes d'humidité s'évaporent, placez la masse de baies avec une fine couche sur la feuille et placez-la pendant une journée dans le congélateur.
- Après la congélation complète, la masse de baies est versée dans un sac ou un conteneur pour un stockage à long terme.
- Les matières premières congelées comme celle-ci ne collent pas ensemble: il suffit de ramasser une poignée de baies et de l'utiliser pour l'usage prévu, en commençant par le décongeler si nécessaire.
Thé à l'argousier - propriétés saines
Une boisson chaude à base de baies, comme le thé des baies d'argousier, dont les bienfaits et les dommages peuvent être causés par les éléments contenus dans ces baies, peut être bu sans exception, sauf ceux qui sont allergiques aux fruits de cette plante ou l'intolérance de certains éléments.
- Le thé des feuilles d'argousier aidera à faire face à l'avitaminose, au scorbut ou à d'autres maladies des gencives.
- La boisson est indiquée pour le soulagement des rhumatismes, de l'arthrite, de la goutte et d'autres maladies articulaires.
- La part du lion de toutes sortes de vitamines contenues dans les baies ne sera pas superflue pour renforcer l'immunité, améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles, stimuler les processus métaboliques et rajeunir le corps.
- Souvent en utilisant le thé avec l'argousier et les feuilles, vous pouvez améliorer votre vue et renforcer le système nerveux, et renforcer la motilité intestinale.
- Une telle consommation de thé aidera à éliminer le mauvais cholestérol et les scories du corps.
- En combinant les baies d'argousier et les baies avec d'autres herbes, des fruits et des additifs épicés, vous pouvez non seulement améliorer le goût de la boisson, mais aussi le rendre encore plus utile pour la consommation.
Comment préparer le thé de l'argousier?
Pour le thé argousier apporté non seulement un goût de plaisir, mais aussi un avantage pour le corps, il doit être bien cuit, en conservant les propriétés les plus précieuses des matières premières de base.
- Les feuilles sont brassées traditionnellement dans une théière en porcelaine ou en céramique, préalablement rincée à l'eau bouillante. La boisson est laissée au repos pendant plusieurs minutes sous le couvercle, après quoi elle est servie, si désiré, sucrée au goût.
- Si le composant de base est des baies, elles doivent d'abord être broyées à l'aide d'un récipient non métallique et d'un pilon en bois.
- La masse de baies est versée d'eau chaude (pas d'eau bouillante) ou de thé noir ou vert pré-infusé, sucré avec du miel ou du sucre.
- Le thé à l'argousier est une recette qui peut être diversifiée en y ajoutant toutes sortes d'épices épicées, de fruits, d'épices et d'herbes.
Thé à base d'argousier frais
Le thé d'argousier simple est une recette qui peut être effectuée uniquement sur l'eau, ou en utilisant du thé noir ou vert fraîchement moulu comme base. Au lieu de baies fraîches, vous pouvez utiliser la confiture "brute". En ajoutant juste quelques cuillerées de billet dans une tasse avec une boisson, son goût et caractéristiques nutritionnelles auront l'effet désiré.
Ingrédients
- argousier frais - 2 c. cuillères;
- eau ou thé infusé - 250 ml;
- sucre ou fleur miel - au goût.
Préparation
- Moudre les baies dans un récipient non métallique avec un pilon ou un tolstick en bois.
- Verser la masse de baies avec de l'eau chaude ou du thé infusé.
- Sucrer le thé des baies de l'argousier au goût de sucre ou de miel.
Thé à l'argousier et au gingembre - recette
Le thé d'argousier, dont la recette sera décrite ci-dessous, est préparé avec l'ajout de racine de gingembre, ce qui donnera à la boisson un piquant inhabituel, une autruche particulière et un arôme incroyable. En outre, du fait de l'addition, la valeur nutritionnelle de la boisson augmente également, et son utilisation devient encore plus préférable.
Ingrédients
- argousier frais - 100 g;
- racine de gingembre - 3 cm;
- eau - 0,5 l;
- sucre ou miel - au goût.
Préparation
- Frotter la racine de gingembre pelée, le mettre dans un infuseur.
- Là aussi envoyer pré-préparé lavé et râpé dans un mortier de baies d'argousier.
- Verser le contenu avec de l'eau chaude, laisser sous le couvercle pendant 10 minutes pour infuser.
- Avant de servir, le thé à l'argousier et au gingembre aromatisé au sucre ou au miel.
- La boisson est délicieuse et servie sous forme réfrigérée, car elle assèche parfaitement la soif et les tons.
Thé à l'argousier et au miel
Thé de l'argousier utile avec du miel est indispensable pour le rhume et est généralement donné sous une forme chaude. Il peut être cuit à partir de purée de baies fraîches ou congelées après décongélation et, éventuellement, combiné avec des feuilles. Le miel est mis dans une tasse avec une boisson après avoir refroidi le contenu à soixante degrés.
Ingrédients
- l'argousier - 150 g;
- miel - au goût;
- thé noir - 2 cuillères à café;
- eau - 0,5 litres.
Préparation
- Infuser dans une théière thé noir, en le remplissant d'eau bouillante et en le recouvrant d'un couvercle.
- Après 10 minutes ajouter les baies écrasées de l'argousier, laisser reposer encore 10 minutes.
- Servir le thé d'argousier avec du miel de fleurs liquide, en ajoutant un régal à la tasse au goût.
Thé à l'argousier et à la menthe
Le thé d'argousier, une recette simple que vous apprendrez plus loin, est préparé avec des feuilles de menthe, ce qui donnera à la boisson un goût rafraîchissant caractéristique et un arôme incroyable. Souvent, une boisson est complétée avec des tranches de citron ou d'orange, et sucrée avec du miel. En tant que base liquide, l'eau chaude simple et le thé noir pré-brassé conviennent.
Ingrédients
- argousier - 4-5 c. cuillères;
- miel - 35 g;
- thé noir - 2 cuillères à café;
- citron et orange - au goût;
- brindilles de menthe - 2 pièces;
- eau 750 ml.
Préparation
- Thé noir, feuilles de menthe sont ajoutés à la bouilloire, en ajoutant également des tranches d'orange et de citron.
- Versez les composants avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Rincer les baies de l'argousier avec du miel, ajouter à une infusion légèrement refroidie, remuer et laisser reposer encore 10 minutes.
- Servir le thé à l' argousier à la menthe , après l'avoir préalablement filtré à l'aide d'un tamis.
Thé de l'argousier à l'orange - recette
Un arôme étonnant acquiert du thé d' argousier cuit à l'orange . Pour la saturation du goût utiliser le jus, et l'agrume de l'agrume. Un piquant supplémentaire de la boisson est obtenu en ajoutant badon et un bâton de cannelle. Sucrez la boisson traditionnellement avec du miel fleuri avant de servir.
Ingrédients
- l'argousier - 1 verre;
- une grosse orange - 1 pièce;
- fleur de miel - au goût;
- mauvais et cannelle - 1 pièce;
- eau - 1 litre.
Préparation
- Deux tiers de la quantité totale d'argousier est broyé avec un pilon, ajoutant le jus d'orange et le zeste.
- Ils mettent beaucoup de poids dans la bouilloire, jettent de la cannelle, de la baignoire et versent le tout avec de l'eau bouillante.
- Après 10 minutes, verser le thé sur des verres, ajouter des baies fraîches d'argousier et de miel au goût.
Thé à l'argousier et au citron
Peut-être la version la plus classique d'une boisson de valeur est le thé de l' argousier avec du miel et du citron . Souvent, il est préparé sur la base du thé noir infusé, ajoutant des ingrédients supplémentaires au goût dans chaque tasse. Un mélange parfumé peut être fabriqué à partir de baies d'argousier fraîches ou congelées.
Ingrédients
- l'argousier - 0,5 verre;
- citron - 1 pièce;
- fleur de miel - au goût;
- thé noir - 1-2 c. cuillères;
- eau - 1 litre.
Préparation
- Dans la bouilloire, le thé noir traditionnel est brassé.
- Dans le stupa, les baies d'argousier sont moulues, en ajoutant du miel et des tranches de citron, en les retirant des os.
- Transférer la masse sucrée des baies dans le brasseur avec le thé cuit, laisser reposer pendant 10 minutes, filtrer et servir, si désiré, en ajoutant plus de miel.
Thé de l'argousier au romarin
Le thé d'argousier épicé, préparé selon la recette suivante, est servi dans une forme chaude, chaude et réfrigérée. En plus des brins de romarin, la composition peut être complétée avec des starlettes de badin à la cardamome, à la muscade et au bâton de cannelle. Pas superflue sera une menthe parfumée, que vous pouvez prendre frais ou séché.
Ingrédients
- l'argousier - 0,5 kg;
- miel - 1 c. cuillère;
- romarin - 2-3 branches;
- eau - 1 litre.
Préparation
- Écrasez les baies de l'argousier, versez de l'eau bouillante et ajoutez des brins de romarin.
- Laisser le thé infuser sous le couvercle.
- Le thé de l'argousier au romarin est une recette qui est sucrée avec du miel avant de servir.
Thé du gâteau de l'argousier - recette
Souvent, après la cuisson de la confiture de graines d'argousier sans noyau ou d'autres desserts de ce type, il reste beaucoup de gâteau d'argousier, qui peut être utilisé efficacement pour faire de la compote ou du thé utile. Il est infusé avec du thé noir dans le breuvage, complétant si désiré avec d'autres herbes et additifs.
Ingrédients
- gâteau d'argousier - 1 verre;
- miel ou sucre - au goût;
- Thé noir - 2 c. cuillères;
- eau - 1 litre.
Préparation
- La bouilloire est rincée à l'eau bouillante, ils y mettent du thé et du gâteau d'argousier.
- Verser le tout à ébullition avec de l'eau et laisser reposer 10 minutes sous le couvercle.
- Servir le thé du gâteau de l'argousier, en l'adoucissant avec du miel.