Les céréales ne sont pas seulement du sarrasin et du riz familiers. Vous devriez certainement essayer des plats de boulgour , d'orge perlé, de pois chiche , de farine d'avoine, de lentilles, de yaks et d'autres types de céréales pour vous surprendre et vos proches avec d'excellents plats d'accompagnement. Nous vous proposons plusieurs recettes intéressantes et délicieuses pour préparer des garnitures à base de céréales qui diversifieront votre table.
Garnir de gruau de maïs
Ingrédients
- gruau de maïs - 150 g;
- millet - 30 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- lait - 1 l;
- beurre - 30 g.
Préparation
Ainsi, dans la tasse multivarka s'endormir 2 sortes de céréales, verser le lait, mettre le beurre, le sucre et le sel. Maintenant nous mettons le mode "Kasha" sur l'appareil et le préparons avec le couvercle fermé avant le signal sonore. Après la fin du programme, nous laissons la garniture de millet pendant 30 minutes dans le mode «warm up» pour que le plat soit bien inséré et gonflé. Bouillie prête étalée sur des assiettes et servi à la table.
Garnir d'orge
Ingrédients
- eau - 600 ml;
- céréales d'orge - 300 g;
- sel;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale;
- beurre.
Préparation
Riz l'orge à fond, puis remplissez-le avec de l'eau dans un rapport de 1: 2 et le mettre sur feu moyen. Lorsque la bouillie commence à "bouffer", cela signifie qu'elle est presque prête. Maintenant nous réduisons le feu, ajoutons-le au goût et mélangez-le bien pour qu'il ne brûle pas. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés par demi-anneaux et légèrement frits. Quand toute l'eau est presque bouillie, on enlève la casserole avec la bouillie du feu et on met un morceau de beurre. Couvrez-le maintenant avec un couvercle, enveloppez-le avec une serviette et placez-le sous la couverture pendant 40 minutes, de sorte que les gruaux "viennent" et cuits à la vapeur. Ensuite, nous sortons un gruau chaud, saupoudrons avec des oignons frits et servons immédiatement comme plat d'accompagnement à n'importe quel plat de viande.
Garnir de l'orge perlé
Ingrédients
- orge perlé - 200 g;
- ampoule - 0,5 pcs.
- oeuf - 1 morceau;
- les verts;
- caillé de fromage - 50 g;
- chapelure - 50 g;
- sel.
Préparation
Perle croup trempé pendant 30 minutes, puis faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à cuisson. Ensuite, remettez-le doucement dans la passoire et laissez-le s'égoutter. L'oignon est nettoyé, finement déchiqueté, mélangé avec du fromage caillé et des œufs de poule. La masse résultante est liée à l'orge perlé, nous ajoutons de la chapelure et des légumes verts. Prêt haché salé au goût, poivre et forme de petites escalopes. Puis faites-les frire de chaque côté pendant 5 minutes et servez-les sur la table avec votre sauce préférée.