Dangereux pour la santé! 9 produits qui ne peuvent pas être réchauffés

Peu de gens préparent la nourriture une seule fois, car il est beaucoup plus pratique de cuisiner beaucoup, puis de réchauffer par portions. Il est important de savoir que certains produits peuvent devenir dangereux pour la santé.

L'habitude d'un grand nombre de personnes est de préparer beaucoup de nourriture à la fois, assez pour durer plusieurs fois. Il est intéressant de savoir que certains produits sont interdits de réchauffage, car cela peut entraîner le fait que la nourriture ne sera pas utile et même dangereuse pour la santé.

1. Pommes de terre

Les pommes de terre réchauffées ne peuvent pas être qualifiées de produits nocifs, mais plutôt inutiles. Les plats fraîchement préparés contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour la santé, mais lorsqu'ils sont réchauffés, ils s'évaporent et les pommes de terre deviennent inutiles pour le corps. Pommes de terre bouillies au lieu de réchauffer il est préférable d'ajouter aux salades.

2. Champignons

En cuisine, différents champignons sont utilisés, qui contiennent une grande quantité de protéines végétales. Avec un traitement thermique répété, ces produits changent leur composition chimique, ce qui peut causer des ballonnements, des douleurs à l'estomac et d'autres problèmes gastro-intestinaux.

3. Huile

Les médecins affirment à l'unanimité qu'en aucun cas vous ne pouvez réutiliser le pétrole, car il va accumuler des substances toxiques qui augmentent le taux de cholestérol dans le sang. C'est pourquoi les frites, pépites et autres sont si nuisibles. Lors du réchauffage, l'huile devient plus visqueuse et sombre, donc si vous remarquez des changements dans la structure du produit, il est préférable de s'en débarrasser.

4. Poulet

Les plats de volaille sont très populaires, surtout étant donné les avantages de cette viande. Il est intéressant de savoir que le traitement thermique secondaire modifie la structure des protéines, ce qui peut affecter négativement l'activité du système digestif. Il est préférable d'utiliser de la volaille prête à l'emploi à froid dans des salades, des sandwiches et autres plats.

5. Céleri

Un légume utile qui est utilisé pour la cuisson des salades, premier et deuxième plats. Si vous aimez l'inclure dans les recettes, alors vous savez que lorsque vous réchauffez les nitrates en toute sécurité entrant dans la composition végétale se transforment en substances toxiques et cancérigènes. Ne pas risquer et préparer une petite quantité de soupe ou faire attention aux recettes de soupes à la crème qui sont savoureuses et froides.

6. Betteraves

Beaucoup sont habitués à faire cuire une grande casserole de bortsch, mais vous devez savoir que lorsque le premier plat est réchauffé, les nitrates qui composent les betteraves sont convertis en nitrites. Ces substances peuvent causer des problèmes avec le système digestif.

7. Oeufs

Dans la plupart des cas, les gens mangent des œufs immédiatement après la cuisson, mais il y a des exceptions. Les médecins ne recommandent pas de réchauffer des oeufs ou une omelette à plusieurs reprises, car dans ces plats, des substances toxiques seront libérées. Il est préférable de manger les restes dans un état froid.

8. Épinards

Ces verts sont non seulement savoureux, mais aussi utiles, de sorte qu'il est inclus dans le régime alimentaire des personnes qui surveillent leur santé et leur silhouette. Est dans les épinards et les nitrates sûrs, comme dans le céleri, qui, à cause du chauffage répété, se transforment en substances nocives. Pour tirer le meilleur parti des verts, ne pas lui donner un traitement thermique secondaire, mais plutôt l'utiliser frais, par exemple, pour les smoothies, les salades et les sandwichs.

9. Riz

Le danger de ce plat d'accompagnement populaire n'est plus dans le réchauffage, mais dans les conditions de stockage. Les gruaux de riz peuvent contenir des spores de micro-organismes qui causent des intoxications alimentaires, et ils ne peuvent pas mourir pendant le traitement thermique.

En fin de compte, si vous laissez le riz cuit refroidir à température ambiante, alors les spores de bactéries se multiplieront activement et sécrètent des poisons. Avec un traitement thermique répété, la destruction des substances nocives ne fonctionnera probablement pas, de sorte que le risque de diarrhée et de vomissements est important. Il est préférable de manger du riz immédiatement après la cuisson, mais si cela n'est pas possible, gardez la bouillie à température ambiante pendant au plus une heure, et au réfrigérateur - pas plus d'une journée. Lorsque vous réchauffez la garniture, utilisez de grandes températures.