Salade de courgettes en coréen pour l'hiver - une merveilleuse billette épicée. Vous pouvez le faire cuire seulement à partir d'une courgette ou d'un assortiment de légumes. Pour que le plat ait une saveur et un arôme particuliers, il est souvent déjà prêt pour les salades coréennes.
Comment faire une salade de courgettes en coréen?
Salade de courgettes en coréen cuisiner différemment - avec stérilisation et par digestion, avec du piment ou de la terre et sans ingrédients pointus. Mais les recommandations présentées ci-dessous aideront toutes les salades coréennes à être délicieuses.
- La courge doit être prise jeune, sans graine prononcée.
- L'assaisonnement prêt peut être utilisé épicé et non épicé.
- Légumes solides - courgettes, carottes, concombres doivent être écrasés avec une râpe spéciale.
Courgettes en coréen pour l'hiver sans stérilisation
Une rapide salade de courgette en coréen est exactement comme ceux qui n'aiment pas la stérilisation. Dans ce cas, la salade doit bouillir un peu, s'enrouler et s'enrouler obligatoirement jusqu'à refroidissement complet, ce processus remplacera la stérilisation. Les billettes se tiendront bien jusqu'au printemps et sans cave.
Ingrédients
- oignons, carottes, poivrons - 500 g;
- courgettes - 3 kg;
- huile, vinaigre - 140 ml chacun;
- gousses d'ail - 6 pcs.
- assaisonnement - 20 g;
- sucre de sable - 1 verre;
- sel - 70 g.
Préparation
- Courgettes et carottes amadou sur une râpe.
- Le poivre est coupé en cubes, les oignons sont déchiquetés avec des demi-cercles, l'assaisonnement est ajouté, les composants restants sont mélangés et laissés pendant une heure.
- La masse est bouillie pendant 7 minutes, répartie sur les cuves, enroulée, mise à l'envers, enveloppée.
Salade aux courgettes
Courgettes en coréen pour l'assaisonnement d'hiver avec l'ajout de carottes et d'oignons - une billette épicée et appétissante. Il s'accorde bien avec les garnitures, et surtout avec les pommes de terre. Lorsque la salade est infusée, elle sera immédiatement prête à l'emploi, et si vous voulez la garder en hiver, vous devez stériliser les bocaux.
Ingrédients
- carottes - 400 g;
- jeunes courgettes - 2 kg;
- ampoule - 1 pièce;
- assaisonnement pour les carottes en coréen;
- huile - 150 ml;
- sucre de sable - 75 g;
- ail - 3 gousses;
- vinaigre 9% - 130 ml;
- sel - 30 g.
Préparation
- Courgettes avec des carottes déchiqueter une râpe, et hacher finement l'oignon avec un couteau.
- Mélanger le sucre, le sel, l'assaisonnement, l'ail, le vinaigre, le beurre et verser les légumes pendant 2 heures.
- Distribuer la masse des conteneurs, le bain-marie est stérilisé pendant 15 minutes et fermé.
Salade d'hiver aux courgettes et aux carottes coréennes
Courgettes avec des carottes en coréen - l'une des meilleures options pour la préservation de la maison. Les légumes assortis sont très parfumés et savoureux. Le fermer mieux dans de petites boîtes de demi-litre, pour la stérilisation qui prendra seulement 15-20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts à cette salade.
Ingrédients
- courgette - 2,5 kg;
- carottes, oignons, poivrons - 0,5 kg chacun;
- ail - 150 g;
- les verts;
- vinaigre 9% - 150 ml;
- sucre de sable, huile - 1 verre;
- épices;
- sel - 50 g.
Préparation
- Courgettes et carottes broyer une râpe, et les oignons et les poivrons déchiqueter avec un couteau.
- Les ingrédients restants sont mélangés et la masse résultante est versée avec des légumes, agitée et laissée pendant 3 heures.
- Placer une salade de courgettes en coréen pour l'hiver dans un bocal, dans un bain-marie pendant 15 minutes et fermer.
Il vient de courgettes en coréen
Il des courgettes en coréen pour l'hiver est une salade coréenne très appétissante et parfumée. Contrairement à d'autres plats coréens, la courge dans cette salade épicée n'est pas frottée sur une râpe spéciale, mais coupée avec des assiettes. Il est important que ces assiettes soient tranchées aussi fines que possible afin que les courges puissent bien mariner.
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- courgettes - 1 kg;
- ail - 4 gousses;
- ampoule grande, poivre doux - 1 pc.
- huile - 150 ml;
- assaisonnement Lotus - pincée;
- sel, sucre, vinaigre - 1 cuillère à café;
- piments, herbes.
Préparation
- Les courges sont coupées en assiettes, ajoutez les carottes râpées, les oignons et les légumes verts.
- Mélanger les ingrédients restants.
- Mélanger les légumes avec la marinade et laisser reposer une demi-heure.
- Distribuer une salade de courgettes juteuse en coréen pour les bocaux d'un demi-litre et se tenir au bain-marie pendant 15 minutes, puis fermez.
Courgettes épicées en coréen
Une salade épicée de courgettes en coréen, agrémentée de gousses amères et de poivrons rouges, plaira aux amateurs de langues épicées et brûlantes. Une salade parfumée sera prête presque immédiatement après avoir versé la marinade, et si elle veut être préparée pour une utilisation future, il est préférable de la stériliser.
Ingrédients
- courgettes - 2 kg;
- piment - 200 g;
- vinaigre de pomme 6% - 150 ml;
- sucre - 80 g;
- eau potable - 250 ml;
- sel - 20 g.
Préparation
- La courgette est coupée avec des tasses minces, et le poivre est broyé avec un mélangeur.
- Mélanger l'eau avec le vinaigre, l'huile, le poivre, le sel et le sucre.
- Mettre la marinade sur la cuisinière et cuire 5 minutes.
- Le mélange résultant est versé zucchini et laissé pendant une heure.
- Distribuer la salade de courgettes en coréen pour l'hiver dans des conteneurs et après 15 minutes de stérilisation.
Courgettes aux légumes en coréen
Courgettes en coréen pour l'hiver avec des tomates, des concombres, des poivrons et des carottes - un excellent assortiment de légumes . Faites-les cuire un peu plus longtemps que la courgette dans sa forme pure, car les légumes ont besoin de plus de temps pour bien tremper la marinade, mais le résultat en vaut la peine. Cette pièce est toujours l'une des premières à se terminer.
Ingrédients
- courgettes - 1 kg;
- concombres, tomates - 700 g;
- carottes, poivrons - 3 pièces;
- gousses d'ail - 10 pièces;
- assaisonnement - 20 g;
- sucre, huile, vinaigre - 100 g;
- sel - 1 c. cuillère
Préparation
- Les carottes, les concombres et les courgettes sont moulues avec une râpe.
- Le poivre et les tomates sont déchiquetés avec des pailles.
- Mélangez tous les légumes, ajoutez l'assaisonnement, mélangez et nettoyez au froid.
- Des ingrédients restants préparer la marinade, la verser dans les légumes.
- La salade de courgettes et autres légumes en coréen pour l'hiver est distribuée aux banques et après 20 minutes de stérilisation est enroulée.
Salade de courgettes sur une râpe coréenne
Courgettes en coréen - la salade la plus délicieuse à laquelle vous pouvez penser. Cette pièce est bien combinée avec n'importe quel plat d'accompagnement et avec tous les plats de viande. Et ceux qui n'aiment pas conserver, cette salade est prête à l'emploi après 3 heures, quand elle est bien infusée, et les légumes trempés.
Ingrédients
- courgettes - 3 kg;
- ail - 150 g;
- assaisonnement - 1 c. cuillère;
- oignon - 0,5 kg;
- sel - 2 c. cuillères;
- sucre de sable, huile - 1 verre;
- vinaigre 9% - 150 ml;
- persil - 1 bouquet.
Préparation
- Courgettes amande sur une râpe, et les oignons coupés en demi-anneaux, ajouter le persil, l'ail, les épices.
- Dans une casserole, mélangez le sucre, le sel, l'huile et tiède.
- Verser la vinaigrette dans une salade, verser le vinaigre, remuer et laisser reposer 3 heures.
- La salade d'hiver à base de courgettes en coréen est distribuée sur des bocaux d'un demi-litre, stérilisés et roulés pendant un quart d'heure.
Salade en coréen de courgettes et de concombres
Courgettes aux concombres en coréen en hiver - c'est une préparation qui se prépare très vite. Et il est mangé encore plus vite, il est donc recommandé de le cuisiner plus. Si vous prenez de jeunes courgettes, puis sur la râpe, ils peuvent être frottés sans nettoyage. Après la stérilisation, la billette sera stockée même sans cave.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- ampoule, carotte, concombre - 1 pièce;
- sel, sucre, huile, vinaigre - au goût;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- assaisonnement - 1 cuillère à café;
- verts.
Préparation
- Courgettes, concombres, carottes frottées avec une râpe et oignons hachés et légumes verts.
- Déposer les ingrédients dans un bol, mélanger avec le reste des ingrédients et mélanger.
- Laissez une salade d'hiver de courgettes en coréen pendant 3 heures.
- Distribuez-le aux banques et après 15 minutes de rouleau de stérilisation.