Crumble est un dessert anglais traditionnel fabriqué à partir de fruits cuits au four sous la pâte. Nous portons à votre attention quelques recettes intéressantes de miettes de pêches. Une telle boulangerie sera appréciée par tous vos proches et demandera certainement des suppléments.
Crumble aux pêches épicées
Ingrédients
- pêches mûres - 200 g;
- beurre - 50 g;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sucre - 0,5 articles;
- bâtons de cannelle - 3 pcs.
- clous de girofle - 2 pcs.
- cognac - 1 verre;
- liquide au miel - 2 c. cuillères
Pour les miettes:
- beurre - 150 g;
- farine - 1 article;
- sucre - 1 c.
Préparation
Pour faire une miette de pêche délicieuse et parfumée, mettez au feu une poêle avec un fond épais et réchauffez-la avec de l'huile d'olive. Les pêches épluchées sont coupées en deux et récupèrent soigneusement les os. Ensuite, étaler les fruits préparés sur la poêle avec le dos, ajouter des morceaux de beurre et laisser chauffer à feu moyen pendant une minute, puis réduire au minimum la flamme, saupoudrer de pêches avec du sucre et attendre qu'elle fonde et commence à caraméliser. Ensuite, jeter l'oeillet, la cardamome, la cannelle et la cannelle, fermer le couvercle et laisser reposer quelques minutes. Maintenant, versez un verre de cognac, ajoutez le miel et remuez le sirop avec une cuillère en bois. Une fois que les pêches dégagent une odeur d'épices, retirez la poêle du feu et laissez refroidir. Versez la mousse de beurre et la farine dans de petites miettes, ajoutez le sucre et mélangez. Nous prenons une forme céramique avec des bosses hautes, enduisons-la d'une huile crémeuse et la poudrons légèrement avec de la farine. Nous étalons les pêches dans un moule, les couvrons de miettes et envoyons le gâteau au four pendant 25 minutes. Les croustilles prêtes avec les pêches sont servies sur la table dans une forme chaude avec la crème grasse ou avec la crème glacée.
Crumble aux pêches et aux poires
Ingrédients
- poire - 2 pièces;
- pêche - 1 pièce;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- farine - 300 g;
- sucre - 200 g;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- eau bouillie - 2 c. cuillères;
- muesli - 400 g.
Préparation
Les poires et les pêches sont à moi, coupées en fines tranches, mélangées avec une demi-portion de sucre, de farine et de cannelle moulue. Ensuite, mettez le mélange de fruits résultant dans un moule et l'étaler avec une cuillère. Tous les ingrédients restants sont combinés dans un bol, ajouter le beurre fondu et verser l'eau bouillie. Tous soigneusement mélanger et étaler la miette sur le fruit. Faire cuire le crabe avec les pêches et la cannelle au four pendant environ 30 minutes à 180 ° C. Nous servons la tarte dans un état chaud.