Il y a plusieurs façons de préparer la choucroute . Pour le levain, ajouter des carottes, des graines de carvi, des graines d'aneth, des feuilles de laurier - et toujours avoir un goût unique et unique à la collation prête à l'emploi. Nous vous proposons une recette de choucroute aux canneberges, qui a non seulement un goût piquant énorme, mais aussi une énorme quantité de vitamines dont notre corps a besoin surtout pendant la saison froide.
Comment faire cuire la choucroute avec des canneberges?
Ingrédients
- chou blanc - 1,5 kg;
- pomme - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- canneberge - 3 c. cuillères;
- groseille rouge - 3 c. cuillères;
- pincée de sel.
Préparation
Donc, d'abord, nous préparons tous les ingrédients. Avec le chou, nous enlevons les feuilles supérieures, coupons la tête en 4 parties, coupons soigneusement la souche et broyons le légume. Les carottes sont nettoyées, lavées et frottées sur une grande râpe. Couper les pommes en deux, retirer les noyaux, couper la pelure et hacher la paille. Les canneberges et les groseilles sont lavées et séchées. Maintenant, prenez un récipient profond et mélangez le chou et les carottes. Ajouter le sel et bien mélanger.
Dans le pot, nous mettons une feuille de chou. Nous y mettons un peu de chou et le regardons bien. Puis continuer dans la séquence suivante: la moitié des baies, un peu de chou, des pommes, un quart de chou, les baies restantes, le chou. Dessus recouvrir la feuille de chou et mettre la pression. Couvrir tous avec de la gaze et laisser reposer pendant 3 jours à température ambiante.
Si vous avez aimé notre recette, nous vous recommandons également de préparer du chou - fleur mariné , il se révélera original et délicieux.