L'une des options les plus utiles pour la récolte à domicile est le jus d'abricot avec de la pulpe. En plus de la fibre, qui améliore le travail du tractus gastro-intestinal, et de la pectine, qui aide à éliminer les toxines et les déchets du corps, c'est une source d'acides de fruits, vitamines A, K, C, fer, magnésium, potassium. Cependant, y compris le jus dans l'alimentation, n'oubliez pas certaines des règles:
- les jus ne peuvent pas être consommés à jeun - les acides de fruits brûlent la muqueuse de l'estomac et augmentent l'acidité;
- jus sont recommandés pour boire de l'eau diluée dans une proportion de 5: 1, pour cette utilisation filtrée ou de l'eau bouillie froide;
- il n'est pas nécessaire de boire des jus pour la nuit: pour le traitement de la fibre le corps a besoin de temps, de sorte qu'il sera difficile de s'endormir;
- lors de la préparation de mélanges de jus, considérez la combinaison d'ingrédients: légumes et légumes verts séparément des fruits et des baies;
- Ne pas sucrer les jus avec du sucre, si vous voulez vraiment - ajouter un peu de miel.
Utile et facile
Vous dire comment préparer du jus d'abricot avec de la pulpe. Pour ce faire, vous avez besoin d'un presse-agrumes ou d'un robot culinaire.
Ingrédients
- abricots - 1 kg;
- Mai miel - 2 c. cuillères;
- cannelle - sur la pointe du couteau (facultatif);
- eau potable, filtrée - 1 verre.
Préparation
Les abricots pour le jus sont très mûrs, doux, mais pas endommagés. Fruits sous l'eau courante et soigneusement sécher ou attendre jusqu'à ce qu'ils se sèchent. Nous divisons chaque abricot en deux et extrayons un os, nous passons les moitiés de fruits à travers le presse-agrumes, ajouter de l'eau, du miel et - si désiré - un peu de cannelle. Remuez bien, et une boisson saine est prête. Comme vous pouvez le voir, la recette du jus d'abricot à pâte est très simple.
Sans un presse-agrumes
Cependant, la question se pose souvent: comment préparer du jus d'abricot avec de la pulpe à la maison, s'il n'y a pas de centrifugeuse ou de robot culinaire. La réponse est simple: nous utilisons un hachoir à viande et un tamis.
Ingrédients
- abricots - 2 kg;
- eau chaude bouillie - 2,5 tasses;
- miel floral - 2 c. cuillères
Préparation
Nous trions les abricots, coupons les zones endommagées, le cas échéant, soigneusement minent et enlever l'excès d'humidité. Ensuite, retirez les pierres des abricots, coupez-les en tranches et laissez-les à travers le hachoir à viande. Le gruau résultant est versé avec de l'eau chaude (pas plus de 50 degrés), bien mélanger et laisser pendant 15-20 minutes. On frotte le tout à travers un tamis, on ajoute du miel, on remue - du jus de vitamines avec de la pulpe est prêt.
Nous fermons pour l'hiver
Vous pouvez préparer du jus d'abricot avec de la pulpe pour l'hiver - c'est aussi simple.
Ingrédients
- abricots - 5 kg;
- sucre - 1 kg;
- acide citrique - 10 g;
- eau - 1 litre.
Préparation
Les abricots sont à moi, assurez-vous que les fruits écrasés et gâtés ne tombent pas sur le jus. Nous séparons les pierres et les moitiés d'abricots à travers un hachoir à viande. Chauffer l'eau, ajouter le sucre et l'acide citrique, cuire, en remuant, minutes 3 après l'ébullition. Versez le sirop dans le jus et commencez à faire cuire tous ensemble sur un feu lent, en remuant, de sorte que les particules du fruit ne soient pas brûlées. Après que le jus bout, retirer la mousse et laisser cuire 10 minutes, puis verser dans des bocaux stérilisés, fermer et laisser refroidir sous la couverture. Le jus est stocké dans un endroit frais - une cave, une cave, sur le balcon.