Cette plante étonnante se distingue par des propriétés antioxydantes prononcées et est utilisée pour la prévention du cancer. Aussi, si vous allez préparer le caviar de légumes physalis pour l'hiver, vous pouvez dire adieu aux problèmes liés au tube digestif et à l' hypercholestérolémie . Un avantage supplémentaire est l'utilité du plat dans le traitement de l'hypertension.
Salade savoureuse de physalis pour l'hiver
Puisque pour notre hôtesse le produit est plutôt exotique, tout le monde ne sait pas comment le cuisiner correctement. Nous vous suggérons d'essayer l'une des recettes les plus simples pour le frai du Physalis pour l'hiver.
Ingrédients
- sucre - 20 g;
- légume fizalis - 1 kg;
- poivre noir moulu - 5 g;
- oignon - 0,5 kg;
- sel - 20 g;
- carottes - 550 g;
- ail - 3 dents;
- verts de persil, d'aneth et de céleri - 50 g;
- huile de tournesol - 200 ml;
- vinaigre 9% - 20 ml.
Préparation
Nous passons à travers et mon physalis, retirez la peau et environ 5 minutes immerger dans une casserole d'eau bouillante. Un peu séché et coupé en petits morceaux. Hacher l'oignon aussi petit que possible, et broyer la carotte en utilisant une grande râpe. Tous les légumes doivent être frits individuellement dans l'huile de tournesol et transformés en purée dans le bol du mélangeur. Mélanger tous les produits et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes. Hacher finement les légumes et l'ajouter au mélange, saler, verser le sucre et continuer à ragoût pendant environ 5 minutes. L'ail presse sous la presse et l'envoyer dans une casserole, saler, verser le vinaigre, bien mélanger et retirer du feu. Nous étalons la collation sur des bocaux pré-stérilisés et les roulons. Nous stockons dans l'endroit le plus frais possible.
Caviar de fizalis et courgettes pour l'hiver
La courgette donnera à cette préparation un goût frais et agréable, qui lui permettra d'être servie dans n'importe quel porridge, purée de pommes de terre ou plats de viande.
Ingrédients
- courgettes - 2 kg;
- huile de tournesol - 0,5 tasse;
- carottes - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- sel et sucre - au goût;
- vinaigre 9% - 15 ml;
- ail - 4 dents;
- oignons - 4 pièces la taille moyenne;
- poivre noir - 0,5 c.
Préparation
Ce caviar de la physalis est très simple à préparer en multivarié. Eplucher l'ail, les oignons, les carottes, la courgette et le physalis. À partir de la courgette, retirez les graines et râpez les carottes à l'aide d'une grande râpe. Couper l'oignon en petites tranches. De même, faites avec la physalyse. Dans le bol de la multivarka, verser l'huile et mettre les carottes avec l'oignon, en ajoutant de l'ail finement haché. Fermez le couvercle et lancez le mode "friture" pendant 20 minutes. Remuez constamment, puis mettez dans le bol des cubes de physalis et de courgettes. Nous activons le programme "Quenching" pendant environ 80 minutes. Passez le mélange de légumes dans un mélangeur ou un hachoir à viande, assaisonnez avec du sel, versez le sucre et le poivre et versez le vinaigre. Puis, une fois de plus, lancez le programme "Quenching" pendant 1 heure et 20 minutes. Après cela, nous étalons la pièce à usiner dans des bocaux secs stérilisés et la roulons.