Trifle est un dessert anglais traditionnel très populaire. Il est généralement préparé avec de l'alcool, des biscuits ou des biscuits, de la crème à la vanille et des fruits. Si cette délicatesse est destinée aux enfants, alors il vaut mieux refuser de l'alcool. Vous pouvez le servir soit dans une grande forme de verre, soit par portions. En plus du fait que Troyf a l'air très beau et follement
c'est aussi très facile à préparer. Regardons quelques recettes intéressantes pour les bagatelles de cuisine.Petite bagatelle anglaise
Ingrédients
- biscuit prêt - 180 g;
- liqueur - 4 c. cuillères;
- Fraise fraîche ou congelée - 1,5 article;
- crème 35% - 1,5 articles;
- sucre en poudre - au goût;
- feuilles de menthe - pour la décoration.
Pour la crème à la vanille:
- lait - 300 ml;
- Vanille - au goût;
- oeuf - 4 morceaux;
- sucre cristallisé - 100 g;
- farine de blé - 1 c. cuillère;
- Confiture - au goût;
- fécule de maïs - 2,5 c. cuillères;
- beurre - 20 g;
- liqueur - 2 c. cuillères
Préparation
D'abord, faisons une crème à la vanille. Pour ce faire, verser le lait dans une casserole, ajouter la baguette de vanille et le mettre sur un feu faible. Porter le mélange à ébullition et le retirer immédiatement de la plaque. Dans un autre bol, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème légère et légère. Ajouter la farine tamisée avec l'amidon et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, la masse résultante est progressivement versée dans le lait et soigneusement mélangée. Encore une fois, mettre la casserole sur le feu et, sans cesser de fouetter, porter le contenu à ébullition. Nous enlevons du feu. Ajouter un peu de liqueur et une tranche de beurre à la crème. Mélanger le mélange jusqu'à ce que le dernier fond. Laissez la crème refroidir un peu, puis mettez-la pendant 20 minutes au réfrigérateur.
Sans perdre de temps, jusqu'à ce que notre crème refroidisse, nous prenons le biscuit fini et le coupons en petits cubes. Verser l'alcool et laisser reposer 15 minutes pour faire tremper le biscuit. Ensuite, nous le graisser avec la confiture. Dans un autre bol, fouetter la crème avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'elle soit abondante.
Maintenant, au fond des tasses en verre ou portions de portion, nous mettons en place des morceaux de biscuit, puis une couche de baies et une couche de crème sur le dessus. Puis encore biscuit, baies, crème. Nous fermons les moules avec un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Juste avant de servir, décorer le dessert avec de la crème fouettée, des baies fraîches, des amandes et de la menthe.
Truffe aux bananes et au café
Ingrédients
- lait - 250 ml;
- sucre vanillé - 2 c. cuillères;
- amidon de maïs - 2 c.
- oeuf - 3 morceaux;
- crème 33% -150 ml;
- banane - 2 pièces;
- biscuits biscuits - 120 g;
- café - 100 ml;
- liqueur d'amande - 2 c. cuillères
Préparation
Dans une petite casserole, verser 200 ml de lait et porter à ébullition. Le lait restant est mélangé avec de la fécule de maïs, du sucre vanillé
Fouetter la crème dans une mousse épaisse. Les bananes sont épluchées et coupées en cercles. Le café est mélangé avec de la liqueur d'amande et trempé dans des biscuits biscuits.
Nous étalons le dessert soit dans un grand bol en verre soit en portions par couches dans l'ordre suivant: d'abord un biscuit, puis un café avec de l'alcool, puis de la crème à la vanille, des bananes et de la crème fouettée. Nous répétons toutes les couches plusieurs fois.
La baguette de dessert prête à décorer avec des grains de café et des pétales d'amande à volonté. Nous nettoyons pendant un certain temps dans le réfrigérateur, puis traitons tous les invités à un régal frais et incroyablement délicieux avec des bananes!