Les crevettes sont vendues à tout moment de l'année, qu'elles soient fraîches ou congelées. Ces crustacés contiennent beaucoup de protéines et sont un ingrédient très utile dans les plats. Ils sont parfaits comme collation pour la bière. Voyons comment faire cuire les crevettes et comment les nettoyer correctement.
La recette des crevettes bouillies à la bière
Ingrédients
- crevettes congelées - 500 g;
- eau - 1 l;
- les feuilles d'aneth - 50 g;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- pois au poivre - 2 pièces;
- ampoule - 0,5 pcs.
- sel, poivre, clous de girofle - au goût;
- sauce soja.
Préparation
Les crevettes décongelent et se mélangent avec elles à travers une eau passoire, de sorte que les crustacés sont complètement secs. Versez la casserole avec de l'eau, ajoutez un bouquet d'aneth, une feuille de laurier, quelques petits pois, des oignons épluchés, des clous de girofle et du sel au goût. Après ébullition, jeter les crevettes dans l'eau, couvrir avec un couvercle et retirer la casserole du feu. Au bout de 3 minutes, égouttez doucement l'eau et servez des crevettes pour une bière faite maison avec de la sauce soja.
Recette pour les crevettes royales bouillies
Ingrédients
- bière légère - 2 bouteilles;
- crevettes royales - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- citron - 1 pièce;
- feuille de laurier, sel, poivre - au goût;
- persil verts - à volonté.
Préparation
Verser la bière dans une casserole et mettre à feu moyen. Après ébullition, mettre l'ail écrasé, le persil frais, le citron et les oignons hachés finement. Solim, poivre au goût, remuer et laisser mijoter pendant 10 minutes.Après cela, s'endormir roi crevettes et cuisiner à peu près la même quantité. Dès qu'ils deviennent roses, éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez les crevettes pendant environ une demi-heure, en remuant de temps en temps, puis égouttez l'eau et servez-la sur la table.
La recette de la cuisson des crevettes bouillies
Ingrédients
- crevettes congelées - 400 g;
- eau bouillie - 1 l;
- sel, poivre, épices - au goût.
Préparation
Nous prenons des crevettes congelées et les trempons dans une casserole avec de l'eau bouillante salée. Faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter au goût des épices et couvrir avec un couvercle. Lorsque les crevettes sont prêtes, vidangez soigneusement l'eau et attendez 15 minutes pour refroidir correctement. Voyons maintenant comment nettoyer les crevettes bouillies. Nous prenons les crevettes, arrachons doucement la tête d'abord, puis la queue. Nous le faisons pivoter pour que les pattes soient face à votre visage, nous le tenons d'une main, et l'autre arrache les plaques chitineuses des griffes et mange de la viande.
Les amateurs de ces produits marins sont invités à cuisiner des crevettes frites qui plairont autant aux adultes qu'aux enfants.