Salade "Cocktail de mer" aux crevettes et aux calamars sera appréciée des amateurs de fruits de mer. C'est dans ce casse-croûte que les dons des mers révèlent parfaitement leurs qualités gustatives et conservent en même temps toutes les propriétés utiles.
En outre, nous notons les caractéristiques diététiques spéciales de la salade. Fruits de mer est une excellente source de protéines digestibles, qui est beaucoup plus rapide et plus facile à digérer par le corps. En combinaison avec les légumes, un cocktail de mer n'amène absolument aucun mal à la silhouette.
Comment préparer la salade de fruits de mer "Sea cocktail" - recette avec des légumes et des crevettes royales
Ingrédients
- cocktail de mer (moules, poulpe, crevettes, calmars) - 475 g;
- crevettes royales - 5-7 morceaux;
- Concombres frais - 2 pièces;
- poivron - 1 pc.
- oignon salade - 1 pièce;
- olives sans noyau - 100 g;
- tomates cerises - 190 g;
- fromage dur - 110 g;
- légumes frais au choix - au goût;
- ail - 2 dents;
- pamplemousse - 1 pièce;
- huile d'olive - 75 ml;
- poivre noir moulu - au goût;
- sucre cristallisé - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Nous envoyons le cocktail de mer dans la casserole avec de l'eau bouillante salée, attendons qu'il bout de nouveau, couvrez-le, éteignez le feu et laissez-le reposer pendant deux minutes. Ensuite, fusionner le contenu dans une passoire et laisser le verre de fruits de mer tout le liquide. Faire bouillir aussi jusqu'à ce que prêt et les crevettes royales.
En ce moment, nous nettoyons la salade d'oignon et déchiqueter les demi-cercles, et lavent mes concombres, essuyez-le et coupez-le avec une petite paille. Nous enlevons le poivre bulgare de la tige et des graines et l'écrasons de la même manière que les concombres, coupons les tomates cerises en deux et coupons les olives en rondelles. Nous passons le fromage à travers la râpe du milieu.
Nous connectons dans un bol un cocktail de mer, des légumes préparés, du fromage et des olives et nous commençons à préparer le remplissage. Extrayez le jus du pamplemousse, pressez-y les gousses d'ail pré-nettoyées, ajoutez-y de l'huile d'olive, salez-le avec du poivre noir et du sucre, mélangez bien et versez le mélange obtenu dans une salade. Remuez doucement, mettez-le sur un plat à salade, décorez avec des branches d'herbes fraîches et de gambas et peut servir.
Comment préparer une salade "Cocktail de mer" avec des oeufs et du fromage?
Ingrédients
- cocktail de mer (crevettes, moules, poulpe, crabe, calmar) - 475 g;
- gros oeufs de poule - 2 pcs.
- concombres frais - 1-2 pièces;
- brynza - 120 g;
- olives et olives noires - 120 g;
- grandes feuilles de salade - 2-3 pièces;
- légumes frais au choix - au goût;
- huile d'olive - 75-80 ml;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Initialement, comme dans la recette précédente, nous allons préparer un cocktail de mer correctement. Dans ce cas, vous pouvez utiliser les recommandations de la recette précédente et résister aux fruits de mer pendant deux minutes
Ensuite, faire bouillir, nettoyer et couper en petites tranches d'œufs, broyer la paille lavée et les concombres séchés, et couper les olives et les olives en rond. Nous allons déchirer les feuilles de salade avec les mains ou les couper en lanières. Après cela, mélangez les ingrédients préparés dans un saladier, posez les morceaux de fromage dessus et dressez la salade avec un mélange d'huile d'olive, de poivre moulu et de sel.