Lapchevnik de pâtes est une excellente façon d'utiliser les pâtes qui sont restées après le repas, qui en combinaison avec d'autres composants se transforme en un tout nouveau plat original, appétissant et savoureux.
Pâtes aux nouilles avec des oeufs au four
Ingrédients
- pâtes bouillies - 280 g;
- crème de graisse - 220 ml;
- oeufs de poule de taille moyenne - 10 pcs.
- beurre - 55 g;
- sucre cristallisé - 40 g;
- sel de la pierre iodée - au goût.
Préparation
- La version la plus simple des nouilles est très facile à préparer. Il suffit de mélanger les œufs dans le bol avec le sel, le sucre, le beurre fondu et la crème et battre jusqu'à homogénéité, puis verser le mélange résultant dans des pâtes collées en forme.
- Après avoir gardé les ingrédients dans le four chauffé à 215 degrés pendant une demi-heure, nous obtenons un nouveau plat incroyablement délicieux, que ni les adultes ni les enfants ne peuvent refuser.
Pâtes aux nouilles avec de la viande
Ingrédients
- pâtes bouillies - 320 g;
- viande (pâte) - 495 g;
- bulbes d'oignon - 230 g;
- Poivron bulgare - 140 g;
- oeufs de poule de taille moyenne - 5 pcs.
- crème grasse - 110 ml;
- Origan séché et basilic - sur une pincée généreuse;
- pierre de sel et un mélange de poivrons - au goût;
- tournesol raffiné ou huile d'olive - 40 ml;
- variétés de fromage à pâte dure piquant - 110 g.
Préparation
- La viande pour faire cuire les nouilles doit d'abord être rincée, coupée en petits morceaux et passée dans un hachoir à viande avec une grille fine.
- Nous préparons également les légumes correctement. Les bulbes sont nettoyés et déchiquetés aussi petits que possible, et nous nous débarrassons également des boîtes de graines de poivrons bulgares et les coupons avec de petites pailles.
- Si les pâtes ne sont pas prêtes, faites bouillir les produits dans de l'eau salée, versez-les dans une passoire et laissez-les s'égoutter.
- Maintenant, nous combinons les pâtes dans un bol avec du poivre bulgare, hachez une pincée de poivre, d'origan et de basilic, mélangez et mettez une couche uniforme et continue dans le récipient de cuisson.
- Maintenant, tournez la viande. Mélangez-le avec les oignons, ajoutez le sel au goût, poivrez et ajoutez les herbes séchées au goût.
- Bien remuer le remplissage de viande, l'étaler sur le dessus des pâtes avec du poivre et répartir uniformément sur toute la surface.
- Couvrez les nouilles avec une couche de fromage râpé et versez un mélange d'œufs battus et de crème, après l'avoir salé et assaisonné avec les épices désirées.
- Lapchevnik de pâtes avec de la viande hachée et le poivron au four à une température de 195 degrés pendant une demi-heure ou quarante minutes, en fonction du degré désiré de la croute cramoisie.
- Avant de servir, un plat aromatique chaud et appétissant peut être saupoudré de légumes hachés finement si désiré.
Lapchevnik de pâtes avec du fromage cottage
Ingrédients
- pâtes bouillies - 320 g;
- fromage cottage - 320 g;
- chapelure blanche pour paner - 60 g;
- sucre cristallisé - 80 g;
- oeufs de poule de taille moyenne - 2 pcs.
- Beurre - 60 g;
- pierre de sel - au goût.
Préparation
- Si nécessaire (s'il n'y en a pas déjà préparé), faites bouillir les pâtes pour les nouilles, mélangez-les dans un tamis et laissez-les égoutter.
- Fromage blanc nous broyons à travers un tamis fin ou nous nous séparons à la disposition du grain par un mélangeur.
- Les oeufs battent un peu à la splendeur avec la poix de sucre, ajouter le sel et mélanger.
- Mélanger le bol de pâtes bouillies, le fromage cottage, le mélange d'œufs et mélanger.
- Nous étalons la base de la nouille dans un récipient huilé pour la cuisson, ayant étalé ses murs avec de l'huile somptueuse.
- Nous nivelons les ingrédients, saupoudrons-les de chapelure et versons avec du beurre fondu.
- Il ne reste plus qu'à mettre les nouilles au four dans un four chauffé à 195 degrés pendant vingt minutes et vous pouvez servir un plat sucré avec de la crème sure, du miel ou de la confiture.