La viande, cuite avec des pommes de terre - l'un des plus aimés par tous les plats, qui est préparé simplement et assez rapidement. Ensuite, nous allons décrire en détail comment préparer le bœuf avec des pommes de terre. Ce plat se diversifie parfaitement et décore toute table.
Rôti dans un bœuf fait maison avec des pommes de terre - recette
Ingrédients
- boeuf sans os - 555 g;
- pommes de terre - 960 g;
- oignon - 55 g;
- carottes - 45 g;
- huile végétale - 105 ml;
- sauce tomate - 35 ml;
- eau 350 ml;
- épices - au goût.
Préparation
Préparation du bœuf, hachage de gros morceaux et brunissement de tous les côtés dans une poêle chaude. Dans le pot nous versons un peu d'huile, mettons les oignons finement hachés, les carottes hachées et passez les légumes. Ajouter la sauce tomate et déposer la viande frite plus tôt. Entre-temps, nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en tranches, les mettons dans une casserole et faisons infuser de l'eau filtrée. Assaisonnez le rôti avec des épices, ajoutez le sel et faites cuire jusqu'à cuisson complète. Nous servons avec un devis, décoré avec des herbes fraîches hachées.
Soupe de boeuf aux pommes de terre
Ingrédients
- boeuf sans os - 110 g;
- eau - 1,7 l;
- carottes - 45 g;
- oignon - 115 g;
- pommes de terre - 160 g;
- épices;
- verts frais.
Préparation
La viande est coupée en morceaux et mise au fond du bol multivark. Nous versons de l'eau, du sel et installons le mode "Soupe" sur l'appareil. Pendant ce temps, nous nettoyons les carottes, les oignons, les pommes de terre et les légumes broyés. Nous les jetons dans un bouillon et cuisinons sur le même régime jusqu'à ce que nous soyons prêts. Après 2 heures, nous étalons la soupe sur les assiettes et décorer chaque portion avec des herbes fraîches hachées.
Sauce au bœuf et pommes de terre
Ingrédients
- boeuf sans os - 430 g;
- pommes de terre - 760 g;
- l'eau 1,4 litres;
- oignon - 115 g;
- carottes - 45 g;
- farine - 10 g;
- feuille sèche de laurier - 1 pièce;
- épices;
- verts frais - 0,5 faisceau.
Préparation
Donc, nous transformons le bœuf et le coupons en petits cubes avec un couteau. Ensuite, la viande est salée et saupoudrée de farine. Dans une poêle, versez une petite quantité d'huile végétale, chauffez-la, étalez le boeuf et faites légèrement dorer. Après cela, nous déplaçons les morceaux dans une casserole et le versons avec de l'eau bouillie froide. Nous y jetons le même bulbe éclairci et la feuille de laurier sèche. Nous mettons la vaisselle sur un feu faible et cuisons le bouillon pendant une heure. En attendant, nous préparons des légumes: nous les nettoyons, les rincons et coupons des pommes de terre avec des pailles, des carottes - des cercles et des rayons - des demi-cercles. Après avoir fait bouillir le bouillon, retirez délicatement l'ampoule, la feuille de laurier et jetez-les. Jetez les légumes tranchés dans l'eau, faites bouillir et ajoutez du sel au goût. Couvrir la sauce avec le couvercle et cuire pendant 35 minutes, et 5 minutes avant la préparation, ajouter des légumes frais.
Pommes de terre cuites avec du bœuf dans un multivark
Ingrédients
- pommes de terre - 450 g;
- boeuf - 430 g;
- eau bouillie - 0,5;
- oignon - 45 g;
- paprika moulu - au goût;
- huile végétale - pour la friture;
- épices - au goût.
Préparation
Le boeuf est soigneusement lavé, traité et séché