Si vous avez besoin d'un budget et d'un dîner rapide, alors arrêtez votre attention sur les casseroles de pommes de terre . Nous vous proposons des recettes de morue cuites au four avec des pommes de terre à la crème sure.
Morue aux pommes de terre à la crème sure
Ingrédients
- morue - 300 g;
- champignons - 150 g;
- oignon - 50 g;
- crème - 150 ml;
- crème sure - 100 ml;
- Persil séché, basilic - 1/2 cuillère à café chacun;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- pommes de terre - 2 tubercules;
- fromage râpé - 3 poignées;
- beurre - 2 c. cuillères
Préparation
Arroser le poisson avec du jus de citron et assaisonner généreusement, laisser mariner pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites frire les tranches de champignons avec des oignons et portez la température du four à 180 degrés.
Comme un "verser" pour notre cocotte fera un mélange de crème, crème sure, jaunes d'oeufs, herbes séchées et sel. Battre tous les ingrédients énumérés jusqu'à consistance lisse.
Le poisson roule dans la farine et fait frire dans le beurre jusqu'à blanchir, mais pas complètement, car la morue doit encore aller au four.
Dans la forme mettre un oreiller de champignons et d'oignons, et sur le dessus - la morue frite. Couvrir le poisson avec de fines tranches de pommes de terre avec les restes de rôti d'oignon. Verser le plat avec un mélange crémeux et saupoudrer de fromage. La morue avec des pommes de terre à la crème sure sera prête après une demi-heure.
Filets de morue avec pommes de terre et crème sure au four
Ingrédients
- filet de morue - 800 g;
- pommes de terre - 800 g;
- beurre - 50 g;
- crème sure - 50 g;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- ampoule;
- un bouquet de persil;
- chapelure de pain - 40 g;
- fromage - 60 g.
Préparation
Nous faisons bouillir des pommes de terre et nous frottons avec une abondance de beurre. Passer l'oignon et faire frire séparément le poisson jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt. Mélanger la crème sure avec la moutarde et les herbes.
Au bas du formulaire, nous mettons l'oignon, le poisson dessus et la purée de pommes de terre comme dernière couche. Lubrifiez tout avec de la crème sure, saupoudrez de fromage et de chapelure, puis mettez au four à 200 degrés. 25 minutes et la morue au four avec crème sure et pommes de terre est prête!