Pommes de terre cuites avec une garniture - un plat d'accompagnement original et très savoureux à n'importe quel plat de viande. Regardons quelques recettes simples.
Recette pour les pommes de terre avec remplissage
Ingrédients
- jeunes pommes de terre - 8 pcs.
- tomates - 2 pièces;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- épices:
- fromage dur - 50 g;
- huile végétale - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont lavées et bouillies pendant environ 20 minutes dans un uniforme. Puis refroidir légèrement, couper en deux, éplucher et retirer délicatement le noyau avec une cuillère. Ensuite, nous passons à la préparation du remplissage.
Pour ce faire, découper une portion de purée de pommes de terre en purée, ajouter le basilic haché, les tomates en tranches sans les éplucher, mettre la crème sure et presser l'ail. Nous mélangeons bien tout, assaisons-le avec des épices et jetons la moitié du fromage râpé. Maintenant remplissez la moitié des pommes de terre avec la masse préparée, mettez-la dans la forme huilée et envoyez les pommes de terre avec la garniture dans le four, saupoudrez de fromage et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pommes de terre farcies au hareng
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- épices;
- hareng légèrement salé - 120 g;
- ampoule - 1 pièce;
- beurre - 30 g;
- pommes de terre - 1 kg.
Préparation
Les pommes de terre sont bien lavées, essuyez avec une serviette et faites cuire au four jusqu'à cuisson complète. Ensuite, on refroidit un peu, épluchez, coupez le dessus et retirez soigneusement le milieu, à l'aide d'une cuillère. La masse de pommes de terre obtenue est pétrie, on ajoute du hareng finement haché et de l'oignon haché. Eh bien, on le frotte tous, on le remplit de crème sure, on broie des œufs crus et on assaisonne avec des épices. Remplissage préparé remplir les billettes de pommes de terre, les mettre sur une plaque de cuisson et cuire jusqu'à rougir.
Pommes de terre au four avec farce au fromage
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- pommes de terre - 8 pièces;
- oeuf - 2 morceaux;
- brynza - 4 c. cuillères;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- beurre - 1 c. cuillère;
- farine - 0,5 c. cuillères;
- épices;
- bouillon de viande.
Préparation
Épluchez les pommes de terre, coupez les en deux et coupez soigneusement le centre. Pour préparer le remplissage, nous combinons des œufs avec du fromage cottage et du fromage, saupoudrez la farine et ajoutez du sel au goût. Maintenant, mettez la farce cuite dans des tasses de pommes de terre, mettez-les dans un moule avec du beurre et faites cuire les pommes de terre avec la garniture jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, en remuant périodiquement le bouillon de viande. Nous servons le plat chaud avec de la crème sure et des légumes frais.