Salade de coeur de porc - sans prétention dans la cuisine et un plat économique, qui s'avère aussi incroyablement délicieux, satisfaisant et utile. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous plusieurs options et vous dire comment préparer une salade du cœur.
Recette de salade du coeur de porc
Ingrédients
- plumes d'oignons verts - au goût;
- coeur de porc cru - 1 pc.
- oeuf - 5 pcs.
- épices;
- ail - 3 gousses;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Afin de préparer une salade du coeur de porc, nous prenons des oeufs et les faisons bouillir durs. Ensuite, nettoyez et coupez en cubes de taille moyenne. Oignon vert finement déchiqueté. Le coeur de porc est lavé, versé avec de l'eau glacée et laisse pendant 1 heure. Ensuite, transférez-le dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant environ 2 heures. Après cela, la viande est refroidie, écrasée en cubes et mélangée avec un oignon vert et des œufs. Ensuite, nous pressons l'ail épluché, remplissez la salade de mayonnaise et remuez.
La recette pour une salade rapide du coeur
Ingrédients
- coeur de porc cru - 1 pc.
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- noix - 30 g;
- cornichons - 10 pièces;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- épices;
- mayonnaise.
Préparation
Le sous-produit de porc est bouilli jusqu'à ce qu'il soit prêt et coupé en fines lanières. Les bulbes sont nettoyés, déchiquetés par demi-anneaux et nous passons avec des carottes râpées à une teinte dorée. Cornichon haché de fines assiettes. Les noix épluchées sont écrasées et le fromage est coupé ou râpé. Lorsque tous les produits sont préparés, mettez-les dans un piano profond et mélangez. Assaisonner avec de la mayonnaise et servir le plat sur la table.
Délicieuse salade de coeur de porc
Ingrédients
- coeur de porc cru - 200 g;
- ampoule - 2 pièces;
- mayonnaise;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- pois en conserve - 50 g;
- maïs en conserve - 50 g;
- épices.
Préparation
Le cœur de porc est lavé, bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis coupé en cubes. Le poivre bulgare est transformé, purifié à partir de graines et également broyé en cubes. Dans un plat profond, nous étalons du maïs en conserve avec des pois verts, sans liquide, ajoutez du poivron et des oignons hachés. Ensuite, nous étalons le sous-produit et remplissons le plat.
Salade simple de coeur de porc aux pruneaux
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- coeur de porc - 2 pcs.
- fromage - 100 g;
- pruneaux - 150 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- vinaigre de table;
- épices.
Préparation
Le sous-produit de porc est cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt et coupé en morceaux aléatoires. Les œufs cuisent durs, nettoyés et frottés sur une grande grille avec du fromage. Nous nettoyons l'ampoule, déchiquetons les demi-cercles et la faisons mariner dans le vinaigre, dilué avec de l'eau. Sur une grande râpe, frotter les carottes épluchées et l'attacher jusqu'à ce qu'elles soient tendres sur l'huile. Les pruneaux sans noyau sont coupés en deux. Maintenant, nous mélangeons tous les produits préparés, leur ajoutons le goût des épices et assaisonnons avec de la mayonnaise.
Recette de salade de coeur bouilli
Ingrédients
- ampoule - 3 pièces;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- huile végétale - 100 ml;
- carottes - 500 g;
- porc coeur - 350 g;
- épices.
Préparation
Le cœur de porc bouillir dans de l'eau salée pendant 2 heures et laisser refroidir complètement. Ensuite, nous hacher la viande en fines lanières. Les carottes sont nettoyées, déchiquetées et les bulbes sont coupés en demi-anneaux. Maintenant passons les légumes séparément dans l'huile raffinée et quand ils refroidissent, nous étalons la salade dans une rosette de service. D'abord, les oignons, puis un peu de cœur bouilli et recouvrir de mayonnaise. Après la couche, nous mettons un peu de carottes frites, puis le cœur restant et à nouveau arrosé de mayonnaise. La dernière couche, nous mettons les carottes restantes, décorer la salade du cœur de porc bouilli avec des bâtonnets de persil frais et le servir à la table!