Imam bayalda est une recette pour la nourriture orientale de l' aubergine de pharish . Ceci est un plat végétarien qui contient de nombreuses substances saines et peu de calories. Bien que, les amateurs d'aliments riches en protéines peuvent faire des imams bayald avec de la viande - il suffit d'ajouter de la viande ou de la viande hachée à leur recette traditionnelle. Voyons comment préparer imam bayalds en arménien.
Imam Bayalda en arménien
Ingrédients
- aubergine - 3 fœtus de taille moyenne;
- poivron - 1 pc, de préférence rouge;
- oignon - 1 pc;
- ail - 2-3 gousses;
- tomates - 2 fœtus de taille moyenne;
- pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
- sel, poivre noir moulu, houblon-suneli, sucre, jus de citron - au goût;
- huile végétale, meilleure olive.
Préparation
La recette de bayad n'exige pas des qualifications culinaires spéciales, mais elle inclut plusieurs opérations, ainsi la cuisine peut prendre environ deux heures. Tout d'abord, nous faisons des tomates. Pour ce faire, couper les tomates en tranches, saler légèrement, poivrer, huiler et mettre au four ou au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient séchées. Maintenant émincer finement et faire frire l'oignon, le poivre et l'ail: sur la poêle, d'abord envoyer l'oignon, quand il devient doré - poivre, tomates séchées et l'ail.
L'ingrédient principal est imam bayalda - l'aubergine, il est donc temps de le faire. Coupez-les en cercles fins et saupoudrez un peu de sel. Ces cercles sont disposés sur une plaque de cuisson, et sur eux - une masse végétale, que nous mijotons dans une casserole. D'en haut, vous pouvez saupoudrer un peu d'huile, de sorte que la couleur sera plus appétissante. Le plateau entre dans le four pendant 40 ou 50 minutes, et à ce moment vous pouvez faire cuire un plat d'accompagnement - les pommes de terre seront bien. À la table toute cette beauté devrait être servie avec des herbes fraîches.