Légère, aérée, extraordinairement savoureuse, la salade "Caesar" nous vient d'Amérique, où il est célèbre et aimé de la même façon que nous avons "Olivier". Aujourd'hui, il est populaire dans tous les restaurants pas moins que dans sa patrie. Beaucoup de célébrations ne peuvent pas faire sans "César" en raison de sa faible teneur en calories et de son utilité. La viande pour la salade est préférable de choisir la poitrine de poulet maigre et parfaite. Beaucoup dans cette salade dépend de la sauce, que vous pouvez vous préparer et acheter dans le magasin. Aujourd'hui, la sauce est faite avec des anchois, et avec des champignons, et il suffit de mélanger la mayonnaise avec la sauce soja. Concentrez-vous sur votre propre goût et vos préférences. Servir à la table "César" devrait être immédiatement préparé, car les biscuits contenus dans la recette peuvent être mouillés à partir du remplissage de la sauce.
Classique "César"
La recette avec du poulet a déjà pris racine dans notre cuisine, et le classique "César" est en fait assez simple. Il n'y a ni viande ni poisson dedans. Pour cette raison, la salade est légère et faible en calories.
Ingrédients
- oeufs bouillis - 1 pièce;
- feuilles de laitue - 2-3 pcs.
- pain blanc - 3-4 morceaux;
- sauce soja - 30 g;
- jus de citron - 2-3 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- Parmesan - 50 g.
Préparation
Tout d'abord, vous devez préparer une sauce pour la salade César. Oeuf tremper dans l'eau bouillante et cuire pendant pas plus de 1 minute. Dans un bol, mélanger l'œuf, la moutarde, ajouter l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez le jus de citron et un peu de sauce soja. Remuez bien jusqu'à obtention d'une masse crémeuse.
La miette de pain blanc est coupée en cubes et envoyée au four pour faire des miettes dorées. Les feuilles de laitue se cassent en gros morceaux.
Commençons à assembler la salade. Lubrifiez le saladier avec de l'ail écrasé, mettez des feuilles de salade, versez des craquelins et versez bien avec la sauce cuite. Top saupoudrer la salade de parmesan râpé et servir immédiatement à la table. Comme vous pouvez le voir, la recette pour cuisiner le classique "César" est très simple.
César au poulet et à la mayonnaise
Si vous voulez servir plus de salade de salade et que vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, vous pouvez préparer une salade César avec du poulet en incluant dans la recette du lait bouilli - environ 0,5 kg et remplissez le plat avec de la mayonnaise.
"César" au poulet fumé
La recette pour ce "César" répète le classique "César", seulement pour les ingrédients dont vous avez besoin pour ajouter un poulet fumé coupé en cubes.
César au poulet et aux tomates
Aujourd'hui, les recettes de "César" une grande variété, l'un d'eux - "César" avec du poulet et des tomates. Les tomates juteuses et lumineuses donneront la couleur et la fraîcheur de salade.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 0,5 kg;
- oeufs bouillis - 2 morceaux;
- feuilles de laitue - 1 bouquet;
- craquelins - 1 paquet;
- tomates cerises - 0,25 kg;
- fromage - 50 g;
- Sauce - au goût.
Préparation
Sur un plat, mettez les feuilles de la salade. Il est préférable de les casser avec vos mains. Garnir de sauce. En sauce, vous pouvez utiliser "César" de n'importe quelle marque ou le préparer vous-même. Après cela, mettre les craquelins, coupe poitrine de poulet bouilli
César au poulet et aux champignons
Si vous avez des champignons ou vous êtes leur admirateur passionné, alors préparer une salade César avec du poulet et des champignons est également possible. Tout ce dont vous avez besoin est d'inclure des champignons bouillis dans les ingrédients. Les meilleurs champignons seront combinés dans la recette de "César" avec du poulet et des tomates.
Comme vous pouvez le voir, la recette du classique "César" a subi de nombreux changements et vous pouvez vous-même essayer de faire des ajustements et de créer votre propre "César".