Les salades sont l'un des plats les plus populaires. Ils viendront à la rescousse dans une situation où vous devez couvrir une table de fête ou diversifier le menu. Salade de chou chinois et poitrine de poulet ne fait pas exception à cet égard. Son plus est dans les propriétés diététiques et la nutrition en même temps.
Salade de chou chinois au poulet
Les avantages incontestables de la salade de poitrine de poulet et du chou de Pékin sont les propriétés utiles de ses composants. Le chou est délicat et convient à la préparation de nombreuses variations de plats. La viande de poulet satisfera les exigences de ceux qui adhèrent à un régime strict. Pour préparer ce plat, vous devez suivre les recommandations suivantes:
- Le chou n'a pas besoin d'une préparation spéciale, il doit être lavé et coupé. Un moment spécial est que le jus est extrait du chou, il doit donc être coupé avant de servir.
- Le poulet doit être retiré, coupé en gras, bouilli ou frit. Il est permis d'utiliser de la viande fumée. Il est préférable de prendre une carcasse réfrigérée, il a meilleur goût que congelé.
- Les principaux ingrédients s'harmonisent parfaitement avec les légumes, jambon, fromage, fruits de mer, œufs, biscottes, peut-être même l'ajout de fruits.
Salade au poulet fumé et au chou pekinais
Une variation incroyablement exquise du plat est une salade avec poitrine de poulet fumé et chou. Sa recette permet l'ajout de nombreux composants dont la composition et la quantité sont déterminées individuellement. Le résultat est un plat extrêmement coloré. Il est préférable de le remplir avec de la mayonnaise légère, une autre option sera l'utilisation de l'huile d'olive.
Ingrédients
- chou - 500 g;
- poitrine - 300 g;
- boîtes de maïs-0,5;
- poivron - 1 pièce;
- tomates - 2 morceaux;
- mayonnaise.
Préparation
- Couper le chou, la poitrine, les poivrons, les tomates. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- Assaisonnez la laitue avec du chou chinois et de la mayonnaise au poulet.
Salade de poulet frit et de chou pekinais
Il est permis et une telle variation de la nourriture comme une salade avec du chou et de la poitrine de poulet en forme frite. Il a une saveur originale riche grâce aux tranches de viande touchées. Pour faciliter la salade, vous pouvez ajouter du yogourt à la mayonnaise, qui est utilisée pour le ravitaillement. Il est également possible de remplacer la mayonnaise par de la crème sure faible en gras. L'ail aidera à faire la sauce de la netteté.
Ingrédients
- poitrine - 300 g;
- chou - 500 g;
- concombre - 1 pièce;
- fromage - 150 g;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - 3 c. l.
- yaourt non sucré - 150 g.
Préparation
- Frire la viande. Couper le chou, le concombre, râper le fromage. Tout mélanger.
- Mélanger la mayonnaise et le yogourt, presser l'ail, saler. Ajouter la vinaigrette à une salade avec du chou pekinais et de la poitrine de poulet frite.
Salade de chou de poulet et maïs
Un plat simple et doux comme une salade de chou frais et de poitrine de poulet complète parfaitement le maïs en conserve. Comme une alternative à la poitrine, vous pouvez utiliser des filets avec des cuisses ou des jarrets. Diverses variantes du traitement de la viande sont autorisées: il peut être bouilli ou frit. La maîtresse fait un choix selon son goût.
Ingrédients
- chou - 500 g;
- poitrine - 1 pièce;
- maïs - 1 pot;
- mayonnaise;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
- Couper les œufs durs, la poitrine et le chou. Ajouter le maïs.
- Assaisonnez la laitue avec du chou chinois et de la mayonnaise au poulet.
Salade César au poulet et au chou pekinais
Avec une version classique du plat est associée à une salade de chou de poitrine de poulet et des craquelins. Il existe de nombreuses recettes pour la fabrication de César, mais si vous utilisez le chou de Pékin comme ingrédient principal, le plat deviendra tendre et répondra même aux exigences les plus strictes.
Ingrédients
- poitrine - 500 g;
- jambon - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- tomates cerises - 500 g;
- chou - 300 g;
- craquelins - 200 g;
- laitue - 3 feuilles;
- mayonnaise.
Préparation
- Poitrine à ébullition et faire frire, vous pouvez le faire avec du jambon.
- Couper le chou, le fromage, la cerise. Mélangez tout, assaisonnez avec de la mayonnaise.
- Avant de servir, saupoudrer la salade César de chou chinois et de poitrine de poulet avec de la chapelure.
Salade de poulet bouilli et chou de Pékin
La version classique du plat est une salade de poitrine de poulet bouillie et de chou. Il peut être complété avec de nombreux ingrédients, dont le choix dépend des préférences des membres de la famille. Ce peut être du maïs, du concombre, des tomates, du poivre, du fromage. Alternant différents composants, vous pouvez diversifier le menu quotidien et surprendre vos proches avec des variations de salade.
Ingrédients
- chou - 500 g;
- maïs - 1 pot;
- oeufs - 3 morceaux;
- poitrine - 300 g;
- mayonnaise.
Préparation
- Couper les œufs durs, la poitrine et le chou.
- Égoutter l'eau du maïs, l'ajouter, mélanger le tout avec la mayonnaise.
Salade de poitrine de poulet à l'ananas et chou
Il y a une recette de salade incroyablement mémorable avec la poitrine de poulet et le chou, dont la caractéristique est l'ajout d'ananas. En combinaison avec de la viande vient un goût vraiment inexprimable. Le moment qui doit être pris en compte lors de la préparation d'une telle salade est que l'ananas ne puisse pas être stocké longtemps après son ajout au plat. Par conséquent, il est recommandé de le manger immédiatement après la cuisson.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- chou - 500 g;
- poitrine - 500 g;
- ananas - 1 pot;
- mayonnaise.
Préparation
- Coupez la poitrine bouillie, l'ananas et les oeufs.
- Mélanger toutes les parties constituantes avec de la mayonnaise.
Salade de chou de Pékin au poulet et au fromage
Goût classique va plaire à la salade de poitrine de poulet et de chou, qui est ajouté au fromage. Il peut être ajouté et d'autres ingrédients, par exemple, il peut s'agir de craquelins, de maïs en conserve. Mais la nourriture a un goût excellent, même si elle ne comprend que trois ingrédients principaux: le poulet, le chou et le fromage.
Ingrédients
- chou - 300 g;
- poitrine - 500 g;
- fromage - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- mayonnaise.
Préparation
- Couper le chou, les œufs, la poitrine bouillie, râper le fromage.
- Mélangez tout, remplissez une salade légère avec du poulet et de la mayonnaise au chou de Pékin.
Salade de poulet au chou chinois et tomates
Une variante extrêmement nutritive et saine du plat est une salade avec du chou frais et de la poitrine de poulet, qui comprend des tomates. Cela est particulièrement pertinent pendant la saison estivale. Pour renforcer les qualités aromatiques piquant, il est possible, en y ajoutant différents ingrédients: fromage fondu, oignons verts, olives. En conséquence, vous obtenez un repas qui peut être cuisiné tous les jours.
Ingrédients
- poitrine - 300 g;
- tomates - 2 morceaux;
- chou - 1 pièce;
- fromage fondu - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- oignons verts;
- mayonnaise.
Préparation
- Couper la poitrine bouillie, les tomates, deux sortes d'oignons, râper le fromage.
- Remuez et assaisonnez avec une délicieuse salade au chou chinois et à la mayonnaise au poulet.
Salade "Tendresse" au chou et au poulet de Pékin
Beaucoup de crêpes sont populaires auprès de nombreux chefs. Une des options les plus courantes est une salade avec du chou et du concombre de poitrine de poulet, portant le nom "Tenderness". C'est tout à fait vrai, car la combinaison des ingrédients utilisés est facile et crée un goût inexprimable.
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- oeufs - 3 pièces
- poitrine - 300 g;
- chou - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 3 c. l.
Préparation
- Hacher les oignons et les placer dans l'eau afin que l'amertume disparaisse.
- Couper la poitrine, les pommes de terre.
- Les œufs cuisent et frotter séparément la protéine et le jaune.
- Couper le chou.
- Déposer les couches de pommes de terre, d'oignons, de viande, d'écureuils et de jaunes. Lay les couches avec de la crème sure.
- Garnir de chou.