Selon la légende, la tarte aux pommes de Tsvetaeva a été préparée par les sœurs de Tsvetaeva pour ses invités de marque. Depuis lors, le goût étonnant d'un dessert savoureux plaît avec raffinement et harmonie. Vous pouvez le diversifier en appliquant de nouvelles versions de recettes dans la pratique et en obtenant un résultat différent à chaque fois.
Comment faire Tarte aux pommes Tsvetaeva?
La tarte gélifiée de Tsvetaeva avec des pommes est préparée simplement, mais a plusieurs caractéristiques qui déterminent son individualité et sont obligatoires pour obtenir un résultat caractéristique.
- La base de la tarte est une pâte courte, qui est distribuée dans une mince couche dans la forme.
- Comme remplissage, des tranches de pommes tranchées sont utilisées.
- Le tranchage des pommes est complété par le remplissage. La crème pour la tarte Tsvetaeva est préparée à base de crème sure, souvent additionnée d'oeufs, de sucre, de vanille et de farine.
- Couper et servir le gâteau seulement après le refroidissement complet.
Tarte aux pommes Tsvetaeva - une recette classique
S'il y avait un désir de cuisiner et goûter la tarte de Tsvetaeva, la recette classique devrait être la première qui devrait être exécutée. Une bonne combinaison d'ingrédients, un équilibre harmonieux de pâte non sucrée et une farce sucrée avec une légère aigreur font l'impression la plus agréable sur les dégustateurs.
Ingrédients
- farine - 320 g;
- crème sure - 300 g;
- huile - 150 g;
- levure chimique - 10 g;
- sucre - 230 g;
- oeuf - 1 morceau;
- citron - 0,5 morceaux;
- pommes - 700 g.
Préparation
- 250 g de farine sont moulus avec de l'huile et de la poudre à pâte.
- Incorporer 2 cuillères à soupe de crème sure et le mettre au frais pendant une demi-heure.
- Distribuer la pâte dans un moule.
- Pommes Shirkuyut, arrosées tranchées avec du jus de citron, étalées sur la pâte.
- Fouetter la crème sure avec le sucre, l'œuf et la farine.
- Versez un mélange de pommes tranchées et faites cuire la tarte aux pommes classique de Tsvetaeva 50 minutes à 180 degrés.
Tarte aux pommes Tsvetaeva avec gâteau au fromage
La fameuse tarte Tsvetaeva aux pommes se révélera encore plus délicieuse, si vous la faites cuire à partir d'une pâte de fromage cottage. Dans ce cas, adoucissez à la fois la base de la farine et le remplissage, ce qui nous permet d'avoir un regard légèrement différent sur le goût des friandises. Dans la crème, vous pouvez ajouter une pincée de vanilline ou un sac de sucre vanillé, et les pommes se déchirent avec de la cannelle moulue.
Ingrédients
- farine - 2 tasses et 2 cuillères à soupe. cuillères;
- fromage cottage - 150 g;
- lait - 3 c. cuillères;
- crème sure - 250 g;
- huile - 50 g;
- levure chimique - 10 g;
- sucre - 1 tasse;
- oeuf - 2 morceaux;
- la vanille;
- pommes - 700 g.
Préparation
- 1,5 tasse de farine, mélangée avec deux cuillères à soupe de sucre, levure chimique.
- Ajouter le fromage cottage avec le beurre et le lait et faire la pâte à pétrir, répartir dans un moule.
- Sur le dessus, des tranches de pommes sont étalées et toutes sont remplies de crème de crème sure, de sucre, d'œufs fouettés, de farine et de vanille.
- Cuire la tarte Tsvetaeva avec des pommes pendant 50 minutes à 180 degrés.
Tarte aux pommes Tsvetaeva avec de la meringue
La tarte aux pommes Tsvetaeva préparée dans le four, en tenant compte des recommandations suivantes, diffère de la version classique par la présence d'une couche de meringues tendres qui couvrent la surface du produit, réparties sur les pommes. Ce supplément remplace la garniture à la crème sure, en contraste parfait avec le remplissage de pomme humide.
Ingrédients
- farine - 450 g;
- cannelle - 0,5 c.
- crème sure - 100 g;
- huile - 200 g;
- levure chimique - 20 g;
- sucre - 300 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- la vanille;
- pommes - 700 g.
Préparation
- Rincez les jaunes avec le beurre, en ajoutant 0,5 tasses de sucre, la poudre à pâte, la crème sure et la farine.
- Répartir la pâte en une fine couche dans une plaque à pâtisserie profonde.
- Trancher finement les pommes, saupoudrer de cannelle et les étendre par le haut.
- Envoyer le gâteau pendant 40 minutes pour cuire à 180 degrés.
- Battre les pics avec des protéines avec du sucre et de la vanilline, répartis sur les pommes.
- Envoyer tartes aux pommes tsvetaevsky pour encore 15 minutes dans le four.
Tsvetaeva tarte aux pommes et framboises
Tsvetaeva pie est une recette, qui a une masse de différentes versions, qui est apparue à travers de nombreuses expériences culinaires. L'un d'entre eux sera discuté plus tard. Ainsi, en complétant la farce des pommes avec des baies de framboise, il sera possible de diversifier à la fois le goût et les caractéristiques esthétiques de la délicatesse prête.
Ingrédients
- farine - 2 tasses et 2 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure - 1,5 verres;
- huile - 150 g;
- levure chimique - 15 g;
- sucre - 1,5 tasses;
- oeuf - 1 morceau;
- la vanille;
- framboise - 200 g;
- pommes - 300 g.
Préparation
- De l'huile, de la farine et de la poudre à pâte, on obtient des miettes, auxquelles on ajoute 0,5 tasses de sucre et de crème fraîche, qu'ils font par lot.
- Distribuer le substrat le long du fond et des parois du moule.
- Répartir les pommes et les framboises, verser toute la crème obtenue en mélangeant les autres ingrédients.
- Cuire la tarte aux pommes Tsvetaeva 50-60 minutes à 180 degrés.
Tarte Tsvetaeva sans oeufs
Le gâteau préféré peut être cuit sans l'ajout d'oeufs, ce qui n'affecte pratiquement pas les caractéristiques gustatives des friandises, mais le rend utilisable par les lacto-végétariens et les allergies. Beaucoup, même sans contre-indications, préfèrent utiliser cette version de la recette, la considérant plus savoureuse et appétissante.
Ingrédients
- farine - 2 tasses et 2 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure - 1,5 verres;
- huile - 150 g;
- levure chimique - 15 g;
- sucre - 1 tasse;
- jus de citron - 30 ml;
- pommes - 700 g.
Préparation
- La préparation de la tarte Tsvetaeva commence par le pétrissage de la pâte. Rincer la farine avec l'huile et la poudre à pâte dans une miette.
- Ajouter 100 g de crème sure, pétrir, répartir la base dans le moule.
- Étaler les pommes d'en haut, saupoudrer de jus de citron.
- Remplissez la crème tranchée aux fruits avec de la crème sure, du sucre, de l'amidon et de la farine.
- Faites cuire le produit pendant 50 minutes à 180 degrés.
Tsvetaevsky gâteau de caillé aux pommes
Une autre version populaire du célèbre dessert est la tarte Tsvetaeva avec du fromage cottage et des pommes. Dans ce cas, la crème est préparée à base de fromage cottage et la crème sure est ajoutée uniquement pour lui donner la densité et la texture nécessaires. Pas trop dans la composition sera une pincée de vanilline ou une cuillère à café d'extrait de vanille.
Ingrédients
- farine - 2 tasses et 2 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure - 160 g;
- huile - 150 g;
- levure chimique - 15 g;
- sucre - 1 tasse;
- jus de citron - 30 ml;
- fromage cottage - 350 g;
- oeuf - 1 morceau;
- la vanille;
- pommes - 700 g.
Préparation
- Rincez l'huile avec de la farine, en ajoutant de la poudre à pâte.
- Incorporer 100 g de crème sure et disperser la pâte dans un moule.
- Répartir les pommes sur le dessus, verser avec le jus de citron.
- Battre le fromage cottage mélangeur avec l'oeuf, le sucre, la vanille et la crème sure restante, verser sur les pommes.
- Cuire Tsvetaeva tarte aux pommes fromage cottage 1 heure à 180 degrés.
Tsvetaeva tarte au yaourt
Tsvetaeva tarte aux pommes est une recette qui peut être réalisée en prenant du yaourt naturel sans additifs à la place de la crème sure comme base pour la crème crème. Les pommes peuvent être encore épluchées - de sorte que le dessert deviendra encore plus doux et doux. La cannelle et la vanille rendront la délicatesse plus délicieuse, et le goût sera meilleur.
Ingrédients
- farine - 2 tasses et 3 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure - 100 g;
- huile - 150 g;
- levure chimique - 15 g;
- sucre - 1 tasse;
- yaourt - 1,5 tasse;
- oeuf - 2 morceaux;
- la vanilline et la cannelle;
- pommes - 700 g.
Préparation
- La farine, le beurre et la levure chimique sont moulus en miettes, ajoutez la crème sure, mélangés, répartis dans un moule.
- Top tranches de pommes, saupoudrées de cannelle.
- Mélanger le yaourt, les oeufs, le sucre, la vanille et 3 cuillères à soupe de farine, verser dans les pommes.
- Faites cuire le gâteau pendant 45 minutes à 180 degrés.
Tsvetaeva tarte faite de pâte feuilletée
Tsvetaeva tarte aux pommes, dont la recette sera décrite ci-après, sera particulièrement appréciée par ceux qui n'aiment pas se soucier du pétrissage de la pâte. Comme base pour le produit dans ce cas, des feuilles bouffantes prêtes à l'emploi sont utilisées, qui doivent être décongelées, roulées un peu et mises sous une forme huilée, coupant l'excédent.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 feuille;
- farine - 3 c. cuillères;
- sucre - 1 tasse;
- crème sure - 1 verre;
- oeuf - 3 morceaux;
- biscuits à la vanille - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- la vanilline;
- pommes - 700 g.
Préparation
- Distribuer la pâte dans la forme, piquer à la fourchette, saupoudrer de chapelure.
- Dessus les pommes.
- Mélanger la crème sure avec les oeufs fouettés, la vanille et la farine.
- Versez le mélange de pommes et faites cuire le gâteau pendant 1 heure à 200 degrés.
Tarte aux pommes Tsvetaeva dans la multivariée
Il est tout aussi facile de cuire un délicieux gâteau Tsvetaeva délicieux et délicat dans le multivark . La seule difficulté dans le processus de préparation du dessert est de le sortir de son état de préparation intact et à l'abri du bol. Pour cela, le produit doit être complètement refroidi, puis extrait à l'aide d'une grille à vapeur.
Ingrédients
- farine - 2 tasses et 2 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure - 250 g;
- huile - 150 g;
- levure chimique - 15 g;
- sucre - 1 tasse;
- oeuf - 2 morceaux;
- pommes - 600 g.
Préparation
- De la farine, de la poudre à pâte et 50 grammes de crème sure, pétrir la pâte.
- Distribuer le com avec une couche mince dans un multicastree.
- Déchiquetez les pommes et déposez-les sur le dessus.
- Battre les oeufs avec le sucre, mélanger avec la crème sure et la vanille, verser sur les pommes.
- Faire cuire une tarte au four pendant 90 minutes.