Le sel fait référence aux assaisonnements les plus anciens utilisés par l'homme. Il y a beaucoup d'options différentes, par exemple, cuisine, marine, cru, iodé, etc. Beaucoup de gens, particulièrement ceux qui regardent leur poids, s'intéressent au nombre de calories dans le sel et à la valeur énergétique selon le type.
Immédiatement, il vaut la peine de dire que quelle que soit la méthode de production, elle n'a pas de valeur énergétique, c'est-à-dire les calories qu'elle contient.
Même en tenant compte du fait qu'il n'y a pas de calories dans le sel, vous ne pouvez pas abuser de ce produit. La norme quotidienne n'est pas plus de 5 g. Avec l'abus de ce minéral, il peut y avoir des poches et d'autres problèmes avec le corps, ce qui favorisera le gain de poids. Il est important de considérer que le sel fait partie de nombreux produits présents sur votre table, par exemple, dans le pain, les pâtes, les fromages, etc. Par ailleurs, la teneur calorique du sel ne change pas pendant l'utilisation pour préparer des plats différents.
Types de sel
Il existe plusieurs variantes de ce minéral:
- Sel de table . Il se compose principalement de sodium et de chlore, mais il peut contenir d'autres impuretés. Par exemple, les micro-organismes, les roches putréfactives, etc. Cette option est considérée comme la plus inutile pour le corps.
- Sel rose . Le minéral est soumis uniquement à la transformation primaire, c'est-à-dire qu'il est seulement lavé, séché et broyé. La couleur du sel n'affecte pas ses qualités gustatives. La principale chose - sel rose de l' Himalaya contient plus de 80 éléments chimiques.
- Sel de mer Le plus souvent, il est extrait naturellement. La composition du sel de mer comprend un grand nombre de substances qui dépendent directement de la technologie de production.
- Sel "La Fleur de la Mer" . Cette option est considérée comme la meilleure, mais en même temps chère, pour obtenir 0,5 kg de sel, vous devez prendre 40 kg de la matière première finale.
- Sel brun . Le minéral naturel ne se prête à aucun traitement, il contient donc un grand nombre de substances utiles.