La soupe au fromage, cuisinée à la maison, diversifie votre menu habituel et appréciera l'excellent goût et le parfum étonnant.
Comment faire cuire la soupe au fromage avec du poulet et des champignons - recette
Ingrédients
- viande de poulet - 335 g;
- champignons frais - 235 g;
- fromage fondu - 125 g;
- ampoule - 85 g;
- carottes - 85 g;
- pommes de terre - 335 g;
- huile végétale inodore - ¼ tasse;
- les verts;
- sel iodé de pierre et poivre noir fraîchement moulu;
- crème de teneur moyenne en matières grasses (facultatif);
- eau filtrée.
Préparation
Pour la première étape de préparation de cette soupe, nous avons besoin d'une poêle à frire spacieuse, idéalement avec un fond épais. Réchauffez-le en ajoutant une huile végétale et mettez-y un oignon et des carottes hachées, de la paille hachée. Après environ cinq minutes, ajouter de petites tranches de pulpe de poulet, et après sept autres minutes, les plaques de champignons pré-lavés et hachés. Sdabrivaem sel à frire multi-composants, poivre et tomem sous le couvercle pendant vingt minutes. Après un certain temps, nous introduisons des tranches de fromage fondu et, en remuant continuellement, les laissons fondre complètement.
Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en dés, décalez la poêle de la poêle, goûtez-la et ajoutez si nécessaire du sel et des épices.
À la fin de la cuisson, lorsque les morceaux de pommes de terre deviennent tendres, assaisonnez la soupe avec des légumes verts, versez de la crème additionnelle si désiré, réchauffez le contenu de la poêle pendant quelques minutes et retirez les aliments de la plaque.
Comment faire cuire une soupe au fromage savoureuse et riche avec du fromage fondu et des produits fumés - recette
Ingrédients
- bouillon de viande ou de légumes - 1,9 l;
- Viande fumée (saucisses, côtes levées, viande de poulet) - 320 g;
- fromage fondu - 415 g;
- pommes de terre - 220 g;
- carottes - 85 g;
- ampoule - 85 g;
- gousses d'ail - 1 pc.
- beurre paysan crémeux - 35 g;
- huile végétale sans saveur - 35 ml;
- épices à choisir;
- les verts;
- Poivre noir fraîchement moulu et sel iodé de pierre;
- toasts ou croûtons pour servir.
Préparation
Préparer une telle soupe est simple, mais le résultat est renversant. Au départ, nous nettoyons les pommes de terre, les carottes et les oignons, les coupons en tranches aléatoires et les faisons bouillir dans une petite quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter les épices désirées pour donner à la masse végétale un goût piquant. Lorsque les tranches de légumes sont tendres, les poinçonner avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture de purée. Nous plaçons ensuite la base végétale de la soupe dans une casserole et ajoutons le bouillon à la consistance désirée de la nourriture.
La viande fumée n'est pas grande et frire dans une casserole dans un mélange de beurre et d'huile végétale. Transférer le rôti fumé dans une casserole avec la purée de légumes et le bouillon, ajouter le fromage fondu, les légumes verts, le sel et le poivre, râper la gousse d'ail, réchauffer la nourriture jusqu'à la fusion des tranches de fromage et retirer de la plaque.
La soupe au fromage avec des produits fumés est très savoureuse à servir avec des croûtons ou des craquelins.
Soupe de fromage au saumon
Ingrédients
- crème de teneur moyenne en matières grasses - 355 ml;
- saumon - 320 g;
- fromage fondu - 190 g;
- pommes de terre - 310 g;
- carottes - 145 g;
- oignon - 145 g;
- aneth (légumes verts);
- sel, iodé;
- poivre doux bulgare - 145 g.
Préparation
Nous remplissons la casserole avec trois lires en deux avec de l'eau purifiée, laissons bouillir et ajoutons des cubes de pommes de terre purifiées. Pendant que le légume est cuit, on passe des oignons finement hachés avec des carottes râpées et du poivre bulgare haché. Mettez les alevins dans la soupe aux pommes de terre demi-finies, ajoutez la crème, le fromage fondu et laissez cuire quelques minutes. Maintenant, nous versons la nourriture, mettons les tranches de saumon, cuire pendant cinq minutes, ajouter les verts d'aneth, puis donner un autre quart d'heure pour infuser.