La technologie de la cuisson du jambon était connue même dans la Rome antique. Le jambon est un jambon de porc. Même après un léger fumage, il convient de préserver la structure de la viande. Les usines fabriquent principalement du jambon à partir de porc, mais vous pouvez également trouver des produits à base de poulet, de dinde et même de bœuf.
Ingrédients et teneur en calories du jambon de porc
Le jambon de porc est un standard gastronomique. La teneur en calories du jambon de porc est de 278,5 kcal pour 100 g de produit. La composition idéale du jambon de porc est le porc et le sel. Cependant, de nombreux fabricants ajoutent du jambon et d'autres ingrédients. Cela leur donne l'occasion d'améliorer le goût, d'améliorer la couleur et d'augmenter le volume du produit final, en ajoutant d'autres viandes moins chères au jambon. Il est intéressant de noter qu'après de telles manipulations, la qualité du jambon se détériore.
Teneur calorique du jambon de boeuf
Ensuite, le contenu calorique est le jambon de boeuf. Il contient 158 calories pour 100 g de produit. Tout comme le porc, certains producteurs aiment gâter le bœuf et le jambon, ajoutant à sa composition des morceaux de viande moins chère. Il est nécessaire d'étudier la composition du produit avant d'utiliser du jambon de boeuf pour la nourriture.
Contenu calorique du jambon de poulet
La teneur calorique du jambon de la viande de poulet est beaucoup plus faible que celle du porc et est d'environ 150 kcal pour 100 g de produit fini. Cela est dû au fait que la viande de poulet est diététique. Les avantages du jambon de poulet dépendent directement de sa composition. Ici aussi, il y a des producteurs sans scrupules qui veulent gagner plus mais qui investissent moins. Par conséquent, avant d'acheter, vous devez toujours vous familiariser avec la composition du produit.
Contenu calorique du jambon de dinde
Le jambon de dinde contient le moins de calories, pour 100 g du produit est seulement 84 kcal. La viande de dinde est non seulement diététique, mais contient également une grande quantité de minéraux et de vitamines qui sont en bonne santé. La viande d'une dinde peut même empêcher l'apparition de cellules cancéreuses.