Il y a beaucoup d'options pour cuisiner des soupes - des légumes, des céréales, du bouillon et du maigre. Et nous vous dirons maintenant comment faire une soupe avec pelmeni - rapide, simple et très savoureux.
Soupe aux pelmeni - recette
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- pelmeni - 10 pièces;
- oignon - 100 g;
- carottes - 130 g;
- eau - 1,5 litres;
- verts, épices et sel - au goût.
Préparation
Nous abaissons les pommes de terre en tranches dans l'eau bouillante, laisser bouillir pendant environ 5 minutes, et après que nous jetons pelmeni. Au bout de 5 minutes, ajoutez le rôti des oignons hachés et des carottes. Au goût, nous ajoutons du sel, des épices préférées. Lorsque les pommes de terre et les boulettes de pâte sont prêtes, fermez la soupe et ajoutez les herbes écrasées. Nous l'avons laissé brasser, puis nous avons versé dans les assiettes.
Soupe aux pelmeni dans un multivark
Ingrédients
- boulettes - 250 g;
- pommes de terre - 150 g;
- carottes - 100 g;
- oignon - 120 g;
- poivron - 70 g;
- eau - 2 litres;
- feuille de laurier, poivre, sel - au goût;
- huile végétale.
Préparation
L'oignon est petit. Carottes trois sur une râpe. Poivron coupé en cubes Dans la tasse multivarka verser dans l'huile végétale, mettre les carottes, les oignons et les faire frire environ 10 minutes dans le mode "Bake". Ensuite, ajoutez les pommes de terre, les dés, le laurier, les épices, le sel, versez de l'eau chaude et activez le mode "Trempe" pendant 60 minutes. Minutes pour 10-12 avant la fin du régime, nous jetons pelmeni dans le multivark. Si elles sont gelées, de sorte que le liquide bout plus vite, nous traduisons l'appareil en mode "Cuisson". Avant de servir, ajouter un peu de légumes verts râpés et de crème sure dans chaque assiette.
Soupe de grand-mère aux pelmeni - recette
Ingrédients
- Boulettes de viande - 650 g;
- pommes de terre - 350 g;
- oignon - 120 g;
- carottes - 120 g;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- verts et sel - au goût.
Préparation
Nous éplucherons les pommes de terre, les couperons en petits morceaux, les jetterons dans de l'eau bouillante et les préparerons à moitié prêts. Bow couper en petits cubes, et les carottes trois sur une râpe. Faire frire les légumes dans l'huile végétale, ajouter la pâte de tomate, remuer et laisser gonfler encore une minute.Nous envoyons des pelmeni, rôtis avec de la tomate, salez et faites cuire dans la poêle avec les pommes de terre jusqu'à ce que les quenelles soient prêtes. Cela prendra environ 10 minutes. Déjà avant de servir, nous frottons la soupe avec des herbes hachées.
Soupe de boulettes farcies aux pommes de terre
Ingrédients
- viande hachée - 330 g;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- carottes - 120 g;
- feuille de laurier - 1 pc.
- aneth - 70 g;
- bouillon de viande - 2,5 litres;
- eau 220 ml;
- oignons - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- farine tamisée - 3,5 verres;
- pommes de terre - 500 g;
- sel.
Préparation
Dans le bol, verser la farine tamisée, faire une lunochka et verser un peu d'œufs battus. Dans l'eau, mélanger le sel et verser dans le trou. Nous pétrissons la pâte, puis l'enveloppons d'un film et la laissons pendant une demi-heure. Pendant ce temps, couper l'oignon le plus petit possible (200 g) et le mettre dans de la viande hachée. Solim, poivre et bien mélanger. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en cubes. Le rayon restant