La recette pour faire cuire des pâtes avec des légumes est sûre d'être nécessaire par toutes les femmes au foyer qui veulent essayer quelques ingrédients simples pour faire une vraie délicatesse. Aujourd'hui, nous nous familiariserons avec les méthodes de cuisson de la viande et des plats végétariens, qui décoreront certainement n'importe quelle table.
Macaroni aux légumes en italien
Ingrédients
- macaroni à partir de blé dur-400 g;
- oignon - 2 pcs.
- aubergine - 300 g;
- tomates - 300 g;
- ail - 3 gousses;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- huile végétale - 2 c. l.
- fromage de variétés dures - 40 g;
- herbes séchées - 1 cuillère à café;
- Sel et épices - au goût.
Préparation
Le macaroni est bouilli dans de l'eau salée. Aubergine lavée, nettoyée et coupée en longues pailles. Les oignons sont nettoyés, broyés et mélangés avec des tranches d'aubergine. Puis les deux ingrédients sont frits dans une poêle à frire, huilés avec de l'huile végétale et assaisonnés avec des assaisonnements. Les poivrons sont également lavés, nettoyés, coupés en lanières et frits séparément. Les tomates sont pelées, ébouillantées à l'eau bouillante, coupées en cubes et mises dans un plat à poivre. Ensuite, mélangez tous les légumes et saupoudrez d'herbes. Maintenant, mettez les pâtes et ragoût tous les ingrédients pour encore 5 minutes. Avant de servir, ajoutez un peu de fromage râpé dans chaque assiette.
Pâtes aux légumes
Ingrédients
- macaroni à partir de blé dur - 350 g;
- tomates - 3 pièces;
- fromage cottage granuleux - 200 g;
- crème - 100 ml;
- lait - 1 verre;
- oeuf de poulet - 4 pcs.
- fromage de variétés dures - 100 g;
- herbes séchées - 1 c. l.
- Sel et épices - au goût.
Préparation
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et saupoudrer d'huile. Puis rincer les tomates, les couper en cubes et les faire revenir dans de l'huile végétale pendant 6 minutes. Ensuite, dans un autre bol, mélanger le lait, la crème, le fromage cottage, les œufs, les épices et les herbes, puis amener le tout à une consistance homogène. La forme pour la cuisson est graissée avec de l'huile végétale, nous étalons des couches de pâtes et de légumes, d'en haut nous versons la sauce au fromage à la crème qui en résulte. Ensuite, nous envoyons la feuille dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes. Après cela, la casserole est décorée avec du fromage râpé, coupé en tranches et servi à la table.
Ce plat est parfaitement combiné avec des tranches de légumes et des salades variées, il ne passera donc pas inaperçu sur la table du buffet. Si la veille de la fête tout votre matériel de cuisine est occupé - préparer des pâtes avec des légumes dans un multivarquet, afin de ne pas changer un plat préféré à un nouveau.
Si les macaronis avec des légumes et du fromage ne vous semblent pas assez nourrissants, faites une expérience délicieuse en ajoutant une petite viande favorite. Il peut s'agir de pâtes avec des légumes et de la viande hachée, avec des viandes fumées et divers filets.
Macaroni aux légumes et à la viande
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- pâtes - 250 g;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- poivron - 1 pc.
- ail - 1 gousse;
- sauce soja - 2 c. l.
- huile végétale - 4 c. l.
- herbes séchées - 1 c. l.
- Sel et épices - au goût.
Préparation
Le filet de poulet est décongelé et coupé en petits morceaux. Puis faites-les frire dans une poêle à frire, graissé avec de l'huile végétale
Alors que la portion de légumes du plat est mijotée, nous cuisons les pâtes dans de l'eau salée. Ensuite, rincez-les à l'eau froide et mélangez avec le reste des ingrédients. La dernière étape est l'ajout de verdure et d'épices préférées. Après 5 minutes, les pâtes à frire avec du poulet et des légumes sont prêts!