Presque toute la faune terrestre a une fonction d'autosynthèse de l'acide ascorbique. C'est pourquoi les éleveurs de chiens débutants sont souvent surpris pourquoi le chien ne peut être nourri avec de la viande avec du porridge (et croyez-moi, même juste de la viande) et elle ne souffre pas d'avitaminose. Et depuis l'enfance, nous avons été martelés dans la tête que, pour une raison quelconque, il est nécessaire de manger des salades, pas des aliments les plus délicieux du monde - les légumes.
C'est vrai! L'homme - c'est un représentant incroyable et unique de la faune, dont le corps a besoin de consommer de la vitamine C avec de la nourriture, parce que nous ne la synthétisons pas du tout. C'est pourquoi, surtout en hiver, la question de savoir où le plus de vitamine C est significativement exacerbée. D'ailleurs, nos suppléments vitaminiques d'hiver sont très utiles pour les pharmaciens: selon les statistiques, en hiver les pharmacies vendent deux fois plus à la douleur ascorbique que nous connaissons, et lors des épidémies ce nombre est multiplié plusieurs fois.
Avantages
Mais encore, avant de procéder à la liste des aliments où il y a beaucoup de vitamine C, disons quelques mots sur ses avantages. Après tout, au fait que la vitamine C est utile, nous sommes tellement habitués à ne même pas penser à ce que, en fait, sa grandeur.
L'acide ascorbique améliore le fonctionnement du système nerveux, affecte favorablement le système endocrinien, améliore l'hématopoïèse, car il aide à l'assimilation du fer. Bien sûr, la fonction principale de l'ascorbique dans l'amélioration de l'effet de l' immunité . La vitamine C est particulièrement utile pour les personnes âgées, les sportifs, les femmes, car il s'agit d'un antioxydant puissant, il empêche l'oxydation du corps humain, c'est-à-dire ne permet pas de s'user.
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Malgré le fait que notre vitamine préférée de l'enfance est vraiment utile, ses surdoses peuvent causer des problèmes avec le foie et le pancréas. Et afin de prévenir les surdoses, il devrait être consommé à partir d'aliments naturels, et non des boules jaunâtres de la pharmacie.
Ainsi, notre liste atypique d'où contient beaucoup de vitamine C (faire sans citron):
- Le chou est la meilleure source de vitamine C en hiver, ne serait-ce que parce qu'il contient cette vitamine sous sa forme la plus invulnérable, préservant même avec un traitement thermique. Bien sûr, les meilleures options pour "chou vitamine" sont des salades de chou cru et de choucroute. En plus de l'acide ascorbique, le chou contient des enzymes utiles, du sucre, des vitamines A, B, R, K, U.
- Épinards - la plus haute teneur en vitamine C dans les épinards en hiver. En plus de la vitamine C, il contient également beaucoup de carotène et de fer.
- Les oignons verts , et assez étrangement, ce sont ses pousses vertes, et les bulbes non vigoureux serviront de sauveur le plus urgent du béribéri au printemps. Les plumes vertes contiennent du carotène, du magnésium, du zinc, du fluor, du soufre, du potassium . D'ailleurs, c'est le soufre qui lui donne une odeur caractéristique.
- Kiwi - du fruit au contenu de la vitamine C, c'est cette baie qui mène, et il est si injustement oublié de le mettre sur des listes et de placer longtemps avant le citron. Kiwi est utile pour manger avec la peau - c'est une fibre alimentaire naturelle, que le corps ne digère pas, gonfle dans l'estomac et est sorti de l'estomac
tous les déchets non digérés, produits de la décomposition et de la putréfaction. - Le poivre bulgare (rouge) est généralement un entrepôt de tout ce que même le pharmacien le plus sophistiqué du monde ne peut pas contenir dans un seul complexe vitaminique. En plus de 500 mg de vitamine C (cinq fois la norme quotidienne), il contient de la capsaïcine (la meilleure prévention contre le cancer), des alcaloïdes de sucre, des huiles essentielles, des vitamines P, B1 et B2, du carotène.
- Enfin, une orange - un fruit de taille moyenne couvre nos besoins quotidiens en vitamine C, donc, comme vous pouvez le voir, il est beaucoup plus agréable et plus facile de manger une orange chaque jour que de compter le dosage dans l'ascorbique mangé.