Alycha est le précurseur de la prune, qui a beaucoup de substances utiles et de vitamines. Ci-dessous nous vous parlerons de la préparation des prunes au cerise marinées et espérons que ce plat vous plaira et prendra une place digne dans la liste des blancs.
Dans de nombreuses recettes de cuisine classique, la cerise marinée est un partenaire de longue date de la viande. Sa pulpe épicée et épicée donne aux plats de viande un goût extraordinaire. Mais il peut également être utilisé avec pilaf, pommes de terre ou utilisé dans la préparation de salades froides.
Recette pour prune jaune ou rouge mariné
Ingrédients
Calcul pour un pot d'un demi-litre:
- prune jaune ou rouge - 500 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- vinaigre salle à manger 9% - 1 cuillère à café;
- feuilles de basilic - 2 pièces;
- feuilles de céleri - 2 pcs.
- pois de poivre noir - 5 pièces;
- pois de poivron - 2 pcs.
- ail - 4 gousses.
Préparation
Les banques sont lavées à l'eau chaude avec du bicarbonate de soude et stérilisées à la vapeur pendant cinq minutes chacune. Au fond, les feuilles propres du basilic et du céleri, l'ail épluché, les pois noirs et le poivre doux.
Alych mon eau de lavage, blanchir pendant trois à cinq secondes dans l'eau bouillante, et le mettre dans le pot vers le haut. Nous versons le sel, le sucre et le vinaigre. Chauffer l'eau purifiée jusqu'à ébullition et verser dans le bocal avec la prune. Ensuite, nous fermons hermétiquement le couvercle, le retournons et l'enveloppons pour l'autostérilisation et jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.
Environ un mois plus tard, la prune sera prête à être consommée.
Cerise jaune marinée, comme les olives - recette
Ingrédients
- prune jaune - 1000 g;
Pour la marinade:
- sel - 4 c. cuillères;
- sucre cristallisé - 2 c. cuillères;
- vinaigre 3% - 1 tasse;
- clous de girofle - 7 pcs.
- feuilles de laurier - 2-3 pièces;
- feuilles de basilic séchées - 1 c. cuillère;
- estragon - 1 c. cuillère
Préparation
Alycha est lavé à l'eau froide courante, nous le mettons dans un bol ou une casserole et versons-le dans de l'eau bouillante. Une fois complètement refroidi, égoutter le liquide, porter à ébullition et remplir le fruit.
Les banques sont lavées avec de la soude et de l'eau chaude et séchées. Avec la prune refroidie, verser le liquide, et répandre les fruits sur les boîtes, en les remplissant "sur les cintres".
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, chauffer à ébullition et remplir de prune-cerise dans les boîtes. Nous couvrons avec des couvertures et partons pour vingt-quatre heures. Ensuite, mettez les pots dans un récipient rempli d'eau, chauffez-le à ébullition et stérilisez pendant dix minutes. Immédiatement, nous scellons les couvercles et les stockons.
Les olives seront complètement prêtes à être consommées dans cinquante ou soixante jours.