Comment faire cuire un rôti dans une casserole dans le four?

Comment faire cuire un rôti dans une casserole dans le four, n'importe quelle hôtesse expérimentée sait. Et chacun d'eux a sa propre version du plat, le plus adapté aux besoins de la famille. Nous offrons les meilleures recettes de cette nourriture incroyablement délicieuse, que, bien sûr, vous et vos proches aimerez.

Recette rôtie dans des pots au four avec du porc

Ingrédients

• porc - 850 g;
• oignon - 190 g;
• carottes - 190 g;
• Tubercules de pomme de terre - 1,2-1,5 kg;
• tomates fraîches - 250 g;
• ail (facultatif) - 6 dents;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• mayonnaise ou crème sure - 150-200 g;
• un mélange moulu de poivrons - au goût;
• sel - au goût;
• petites feuilles de laurier - 6 pcs.
• beurre - 75 g;
• légumes verts frais - au goût.

Préparation

Dans une poêle chauffée, on dissout le beurre, on coule des tranches de porc en petites tranches et on laisse dorer pendant dix à quinze minutes. Ensuite, nous extrayons la viande dans une assiette, ajoutons un peu plus de beurre et la passons dans la douceur des oignons, des rondelles d'oignon hachées et des carottes râpées à travers une grande râpe.

Nous prenons les légumes dans un autre bol, et dans la poêle, jetez les tranches ou les cubes de pomme de terre pré-épluchés et hachés. On le fait dorer un peu, en remuant, poser la moitié des pots par la première couche, assaisonner avec du sel, moulu avec un mélange de poivrons, jeter une feuille de laurier et une gousse d'ail épluchée (si désiré). D'en haut, répartir la viande, assaisonner avec du sel et du poivre, puis étaler les carottes avec les oignons et les tranches de tomates fraîches, qui sont également à leur tour le sel et le poivre.

Nous finissons avec une couche de pommes de terre restantes, remplissons le contenu des pots avec de la mayonnaise ou de la crème sure, sans oublier de le saler et de le poivrer. On frotte le fromage à travers la râpe, on le couvre de couvercles et on le met au four. La température est réglée à 185 degrés et le temps de cuisson est réglé sur une heure. Après que le temps se soit écoulé, nous laissons le plat pendant un moment dans un four chaud, et ensuite nous pouvons le servir à la table, assaisonné avec des herbes fraîches.

La recette pour rôtir des pots faits maison au four

Ingrédients

• porc ou toute autre viande - 650 g;
• oignon - 150 g;
• tubercules de pomme de terre - 1 kg;
• jus de citron - 25 ml;
• champignons - 350 g;
• crème sure - 120 g;
• mayonnaise - 120 g;
• bouillon - 100 ml;
• ail - 2-3 dents;
• sel - au goût;
• un mélange moulu de poivrons - au goût;
• huile raffinée végétale;
• assaisonnement pour la viande - pour goûter.

Préparation

Broyer la petite viande, on savoure les tranches avec du sel, moulues avec un mélange de poivrons, des assaisonnements pour la viande, le jus de citron, mélanger et les laisser pendant trente minutes pour le décapage. Entre-temps, nous nettoyons et émiettons des cubes d'oignon, de la carotte avec de la paille, des champignons lavés au hasard et des tubercules de pommes de terre épluchés en tranches et marrons. sur l'huile végétale. Nous faisons également frire la viande, les champignons avec des oignons et des carottes en alternance et les mettre dans des bols séparés. Pour la sauce, la crème sure est mélangée avec de la mayonnaise, de l'ail haché et du bouillon, ajouter le sel et le poivre. Maintenant, nous collectons les couches de pots. Au fond poser la viande, puis les champignons avec des légumes, puis les pommes de terre, chaque fois la sauce composants promazyvaya.

Installez les pots couverts de couvercles sur une plaque à pâtisserie et placez dans le four. Réglez le régime de température à 185 degrés et préparez le plat pendant une heure et demie.

Une fois prêts, nous laissons les pots au four pendant un moment, puis nous pouvons servir.