La soupe de riz habituelle avec du poulet est familière à beaucoup de gens depuis l'enfance. Mais il s'avère que ce plat d'une soupe ordinaire peut se transformer en une vraie délicatesse. Tout dépend de ce que sera la soupe au poulet de riz, ou plutôt de ce qui est ajouté lors de la cuisson. Alors, jetons un coup d'oeil à plusieurs recettes différentes pour la cuisson de la soupe de riz avec du poulet.
Classiques du genre
Ingrédients
- riz - 1/3 d'un siècle;
- carottes - 2 pièces;
- filet de poulet - 200 g;
- tomates - 2 pièces;
- pommes de terre - 3 morceaux;
- oignon - 2 morceaux;
- bouillon de poulet - 3 l;
- sel - au goût.
Préparation
Comment faire cuire la soupe de riz? Pour commencer, nous nettoyons les carottes, les pommes de terre et les oignons. Les pommes de terre coupent les pailles, les carottes en cercles fins, les oignons magnifiques en demi-cercles. Il est préférable de couper les tomates avec même des petits cubes. Pré-faire bouillir le filet de poulet et couper en petits morceaux. Pour faire de la soupe une belle nuance orange, coupez d'abord les carottes en une sauté légèrement avec de l'huile de tournesol.
Même avant la préparation de cette soupe, faites cuire le bouillon à l'avance. Pommes de terre, carottes, riz bien lavé, oignon et tomates sont mis successivement dans une casserole de bouillon bouillant. Couvrir la soupe avec un couvercle et laisser cuire pendant environ 20 minutes. À la fin de la cuisson, ajouter le filet de poulet, le sel et le poivre au goût. Pour donner une soupe de riz sur le bouillon de poulet une note sucrée inhabituelle, vous pouvez ajouter des poivrons hachés finement lors de la cuisson. Lorsque vous servez une délicieuse soupe de riz, vous pouvez décorer avec des herbes fraîches hachées finement. Une telle soupe facile et à faible teneur en calories est très appropriée pour tous ceux qui veulent perdre du poids! Tout premier plat se révélera plus délicieux, si vous ne le mangez pas immédiatement, mais donnez-lui un peu d'insistance, au moins une demi-heure. Vous voyez, la recette de la soupe de riz au poulet est assez simple, la chose la plus importante est de la cuisiner avec amour et humeur.
Soupe de poulet avec des nouilles de riz
Dans cette recette, nous vous plongerons dans une atmosphère de cuisine insolite. Essayons de faire une soupe inhabituelle, semblable à la soupe de riz. Soupe de poulet avec des nouilles de riz à votre goût est très inhabituel et délicieusement savoureux. Notons simplement qu'avec son arôme unique, cette soupe réveillera le sentiment de faim même pour une personne pauvre, et il voudra certainement essayer ce plat le plus tôt possible. Nous ne vous tourmenterons pas avec des descriptions alléchantes, mais nous commencerons plutôt la préparation elle-même.
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- nouilles de riz - 50 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pc.
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- champignons - 200 g;
- sel - au goût.
Préparation
Commençons par le fait que nous nettoyons soigneusement le filet de poulet, l'essuyons avec une serviette et le faisons bouillir dans un peu d'eau salée. Ensuite, la viande est retirée, refroidie et coupée en petits morceaux.
Puis tournez les légumes. Nous nettoyons les oignons, les miens et coupons en demi-cercles minces. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Les champignons et couper en assiettes, ajouter aux oignons et mélanger. Ensuite, on nettoie les carottes, on les frotte sur une grosse râpe et on coupe le poivron en petits cubes. Ensuite, mettez les morceaux de poulet, les carottes, les champignons, les poivrons et les oignons dans le bouillon, et attendez jusqu'à ce que le tout bouille, faites cuire 10 minutes.
Cette fois, nous verser les nouilles de riz avec de l'eau bouillante et laisser 3 minutes. Ensuite, nous le jetons dans une passoire, rincez-le sous l'eau froide et ajoutez-le à la soupe. Fini la soupe au poulet soli au goût, ajoutez un peu de sauce soja et laissez cuire encore 10 minutes. Après cela, on verse la soupe sur des assiettes et on la sert sur la table.