En raison du goût piquant particulier et de l'arôme délicat de la brume inhérente à la poitrine de poulet fumée, les collations avec sa participation sont particulièrement délicieuses et appétissantes. Quelques variantes des salades originales à la poitrine fumée sont présentées ci-dessous.
Recette de salade avec poitrine de poulet fumée, ananas et champignons
Ingrédients
- poitrine de poulet - 345 g;
- champignons - 345 g;
- ananas en conserve - 345 g;
- fromage à pâte dure - 215 g
- Salade d'oignons - 80 g;
- Oeufs sélectionnés - 3 morceaux;
- mayonnaise classique;
- huile raffinée de tournesol ou d'olive - 35 ml;
- sel de pierre et poivre noir fraîchement moulu.
Préparation
Salade avec cette recette, nous allons décorer avec des couches, dont l'un sera composé de frits avec des champignons d'oignon. Pour ce faire, soigneusement lavé les champignons melenko brillant et mis en huile huilée avec olive raffinée ou huile de tournesol. Après que tout le liquide s'est évaporé, ajouter les oignons de salade hachés avec des demi-anneaux et les faire frire avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en cours d'assaisonnement et de poivre au goût.
Pendant la préparation des champignons, coupez en petits cubes ou en cubes de filet de poitrine de poulet fumée, déchiquetez les tranches d'ananas de la même manière, et faites bouillir des oeufs de poule bien durs, propres et hachés finement. Le fromage à pâte dure doit être frotté sur une râpe moyenne ou grande.
Nous faisons une salade comme suit. Au début, mettre la première couche de toasts aux champignons avec des oignons. Ensuite, nous distribuons le poulet fumé et le savourons généreusement avec de la mayonnaise. Maintenant, disposez les œufs et les tranches d'ananas, couvrez-les de mayonnaise et arrosez-les de la partie supérieure avec le fromage râpé.
Il ne reste plus qu'à attendre que la salade trempe un peu dans le frigo et vous pouvez le servir, en décorant, si vous le souhaitez, avec des branches de légumes frais.
Délicieuse salade de poitrine de poulet fumée - recette simple avec des haricots et du maïs
Ingrédients
- poitrine de poulet - 345 g;
- haricots rouges en conserve - 245 g;
- maïs en conserve - 245 g;
- craquelins de pain de blé blanc - 45 g;
- mayonnaise classique;
- iceberg (feuilles de salade);
- brindilles de légumes verts frais;
- sel de pierre et poivre noir fraîchement moulu.
Préparation
Cette version de la salade est préparée en quelques minutes, car elle ne nécessite absolument aucun travail préparatoire. Il suffit de déchirer la salade d'iceberg sur une tranche, d'ajouter la poitrine de poulet coupée en dés dans le bol ou simplement de fumer la poitrine de poulet fumée et de déposer le maïs et les haricots en conserve, ayant vidé le liquide des conserves. Maintenant, remplissez la salade avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et goûtez le poivre si nécessaire, mettez-le dans un saladier et saupoudrez de chapelure. Nous servons la nourriture immédiatement, en ajoutant quelques brindilles de légumes frais.
Salade de poitrine fumée et poivron cuit au four - recette
Ingrédients
- poitrine de poulet fumée - 320 g;
- poivron - 520 g;
- Salade d'oignons blanc ou rouge - 150 g;
- mayonnaise classique;
- sel de pierre et poivre noir fraîchement moulu.
Préparation
L'élément clé de cette salade est le poivre bulgare cuit au four. Il peut être envoyé à la plaque de cuisson dans un four chauffé au maximum, pré-lubrifié avec de l'huile ou frire jusqu'à ce que le feu brûle sur une poêle à griller. Une fois prêts, nous enlevons les peaux du poivron et coupons la chair en tranches de taille moyenne. Nous hachez également la poitrine de poulet et hachez les bulbes de salade en demi-cercles. Nous remplissons les ingrédients avec de la mayonnaise classique, ajoutons du sel et du poivre au goût, mélangeons, et nous pouvons servir en le mettant dans un saladier.