Les crêpes aux pommes de terre sont un plat simple et copieux, mais malgré cela, elles sont servies même dans le menu de certains restaurants. Draniki , tertiki, deruny , comme ils n'appellent pas. Et une variété de crêpes de pommes de terre dans l'ensemble est apparu. Et purée, et avec du yaourt. Vous voulez apprendre à cuisiner des crêpes de pommes de terre? Bienvenue sur notre sujet.
Crêpes de pommes de terre - recette
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 2 c. cuillères;
- huile désodorisée;
- sel, poivre - au goût;
- ail.
Préparation
Le plus, probablement, désagréable, c'est quand vous avez dû frotter les pommes de terre manuellement. Maintenant, pour nous, cela fait un robot culinaire. Dans la masse broyée, ajouter les ingrédients restants et rapidement, jusqu'à ce que la pâte soit noircie, cuire des crêpes épaisses. Le feu est trop fort pour ne pas avoir besoin, et alors les crêpes fleuriront dehors, et à l'intérieur les pommes de terre resteront moites. Avec de la crème sure et de l'ail - délicieux indescriptible.
Crêpes de purée de pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 400 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - 3 c. cuillères;
- lait - 400 ml;
- huile désodorisée;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Ces crêpes n'ont rien à voir avec les deruns, mais elles se mangent non moins vite et avec beaucoup d'appétit. Si les restes de pommes de terre en purée ne sont pas disponibles, alors nous devrons préparer frais. Il aura besoin d'être refroidi, puis ajouter à son tour, en remuant, les oeufs, la farine, l'assaisonnement. Fry comme des crêpes ordinaires, seulement pas trop mince.
Crêpes de pommes de terre au yogourt
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- kéfir - 1,5 point;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 8 c. cuillères;
- huile - pour la friture;
- "Parmesan" - 50 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous frottons des pommes de terre et du fromage, cassons l'œuf, l'oignon haché finement, le kéfir. Remuer, pimenter les épices et mélanger la farine. Frire des crêpes épaisses. Ce plat est délicieux avec de la crème sure et de l'ail. Et vous pouvez inventer sur sa base une variété de gâteaux feuilletés.