Il est très agréable pour la table de fête d'obtenir une portion raffinée et élégante d'une délicieuse salade qui, dans une certaine mesure, rappelle à tous la salade habituelle «Hareng sous le manteau de fourrure» . Cependant, dans ce plat, la gamme de goût est beaucoup plus étendue. Nous vous recommandons de préparer cette salade chic, appelée "Delusion".
Recette classique pour salade "Delusion"
Pour préparer cette salade incroyable et belle, vous aurez besoin d'environ 2 heures de temps libre. Le plat n'est pas trop facile à préparer, mais le résultat vous surprendra agréablement, mais le goût va certainement plaire. Alors, commençons!
Ingrédients
Pour la salade:
- pommes de terre - 3 pièces;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- poivre noir moulu et sel - au goût;
- hareng salé - 200 g;
- ail - 1 gousse;
- oignon violet - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- betterave - 2 pièces;
- fromage dur - 100 g;
- un mélange de poivrons - au goût.
Pour la décoration:
- canneberges fraîches - 30 g;
- oignons violets - 0,5 pcs.
- oignons verts - 20 g.
Préparation
Alors, disons comment préparer une salade "Delusion" correctement. D'abord, vous devez préparer tous les ingrédients individuellement. Le hareng salé est transformé, on enlève les os, les écailles et on coupe le filet en petits cubes. Les légumes sont soigneusement rincés, mis dans une casserole, versés avec de l'eau, mis sur feu moyen et bouillir jusqu'à cuisson, un peu, podsoliv.
Nous avons aussi besoin de salade d'oignons violets, de fromage, de mayonnaise et d'ail de clou de girofle. Ensuite, nous retirons l'oignon des enveloppes et le déchiquetons un peu. Les carottes bouillies sont nettoyées et, avec le fromage, sont coupées en petits cubes. Ajouter ensuite un peu de mayonnaise, saupoudrer d'un mélange de poivrons et bien mélanger. Nous nettoyons également la betterave, la frotons sur une râpe avec de gros trous, pressons une gousse d'ail dans un ail, mettons de la mayonnaise et mélangeons. Pommes de terre bouillies pelées frottées sur une râpe grossière, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise, une pincée de sel avec des herbes et du poivre noir moulu.
Maintenant, allez directement à l'assemblage de notre salade. Sur une assiette plate, installez un anneau de métal et placez-y le mélange de pommes de terre préparé. Légèrement tasser la masse, puis mettre une couche d'oignons violets hachés finement. Ensuite, couvrir tous les filets de hareng tranchés, une couche de pulpe de betterave et terminer la couche avec la carotte et le fromage. Après cela, retirez délicatement l'anneau de métal et décorer la salade prête à l'emploi à votre goût. Par exemple, des demi-cercles d'oignons violets, d'oignons verts écrasés ou de canneberges fraîches.
Recette de salade "Delusion" aux carottes crues
Ingrédients
- hareng légèrement salé - 1 pc.
- pommes de terre - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- betterave - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- fromage de variétés dures - 150 g;
- mayonnaise - au goût;
- sel - au goût;
- ail - 2 gousses;
- verts frais - si désiré.
Préparation
Pommes de terre et mes betteraves et faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Ensuite, les légumes sont refroidis et pelés. Nous transformons le hareng et coupons le filet en petits morceaux minces.
Fromage trois sur une râpe moyenne, et les carottes crues sont nettoyées, le mien et trois sur une râpe fine. Solim, mélangé avec de la mayonnaise. Maintenant, nous recueillons la salade "Delusion" sur des couches: d'abord des pommes de terre, puis des betteraves, puis du hareng. Sur le dessus, déposez les oignons épluchés et les oignons hachés avec des demi-anneaux et mettez la dernière couche de carottes avec du fromage. Nous décorons la salade à volonté avec des olives, des baies du bec, des demi-anneaux d'oignon violet ou des plumes d'oignon vert, coupées en diagonale.