Les carottes sont un véritable réservoir de vitamines et de nutriments. Et son secret principal est que les carottes contiennent une grande quantité de bêta-carotène, qui dans le corps se transforme en vitamine A. Cette vitamine est connue comme "liposoluble", ce qui signifie que beaucoup plus apportera une salade de carottes avec de l'huile végétale ou crème sure, que juste mangé des carottes. En outre, cette vitamine est connue comme une «vitamine de la croissance», donc dans le régime alimentaire des enfants doivent nécessairement être présents carottes. Il peut être administré aux bébés très jeunes, car l'utilisation de carottes crues a un effet bénéfique sur l'état des gencives. L'une des propriétés les plus utiles des carottes est la capacité de renforcer la rétine, de sorte que les personnes ayant une myopie et d'autres déficients visuels recommandent de manger une grande quantité de carottes. Pour ce faire, les carottes sont les meilleures pour presser le jus, de sorte que le tractus gastro-intestinal ne soit pas surchargé de fibres. Le jus de carotte devrait devenir une composante obligatoire d'un régime alimentaire pour les personnes atteintes d'insuffisance hépatique ou rénale. Il aide à enlever les petites pierres des reins et aide à nettoyer le foie.
Mais s'impliquer dans les carottes, aussi, ne devrait pas l'être. Lorsqu'il consomme une grande quantité de carottes et de jus de carotte, le foie transforme tout le carotène en vitamine A et la peau (surtout sur les mains et les pieds) acquiert une teinte jaunâtre. Ceci est particulièrement fréquent avec une surabondance de bêta-carotène chez les enfants.
Les carottes sont juste un légume fantastique. Merci à des études récentes,
Propriétés utiles des carottes ne sont pas seulement ses racines, mais aussi des graines (ils contiennent 14% d'huile, flavonoïdes et daukostérol), des fleurs (contiennent des flavonoïdes et anthocyanes) et même des sommets (contient des caroténoïdes et de la vitamine B2).
Régime aux carottes
La fibre de carbone dans les carottes améliore le niveau de métabolisme, c'est sur cette propriété utile des carottes qu'un régime de carotte de trois jours est basé. Elle a eu de bonnes critiques grâce aux résultats - 3 kg dans le rouge.
La signification du régime de carotte est que pendant 3 jours vous devez manger une salade de carotte. La recette est simple: 2 grosses carottes doivent être frottées sur une râpe et assaisonnées avec du jus de citron, quelques gouttes de miel et de l'huile végétale (pour une meilleure absorption de la vitamine A). Une telle portion de salade devrait être consommée 4 fois par jour. La salade devrait être mangée lentement, en mâchant complètement. Pendant la journée, essayez de boire au moins 2 litres d'eau (y compris les tisanes). Le quatrième jour, après la fin du régime carotte, vous continuez à manger de la salade de carottes, mais pour le déjeuner, vous mangez quelques pommes de terre au four, et pour le dîner avec une salade, mangez 250 grammes de poulet bouilli.
Ensuite, vous revenez à l'alimentation normale (la première semaine est recommandée pour limiter
Régime aux carottes et aux pommes
Une autre version du régime avec l'utilisation de carottes s'appelle - régime de carotte-pomme. Dans les trois jours, vous devez manger 6 grosses carottes et pommes tout au long de la journée. Vous pouvez faire cuire la même salade, comme dans le régime précédent, en ajoutant à la carotte râpée et une pomme râpée.
Le meilleur moment pour ce régime est le printemps et l'été, puis dans une salade, vous pouvez utiliser une jeune carotte. Épluchez la pelure, ce n'est pas nécessaire. Lavez les carottes sous l'eau courante et frottez avec une brosse, puis toutes les propriétés les plus utiles des carottes seront dans votre assiette.