Tout le monde connaît les avantages du fromage cottage et la nécessité de l'inclure dans l'alimentation. Par conséquent, nous parlerons aujourd'hui de l'un des plats, dont la base est ce produit indispensable, et en particulier sur les gâteaux au fromage et offrira des recettes pour leur préparation avec l'ajout de la semoule.
Ces syrnichki s'avèrent doux, moelleux, avec une croûte rudement appétissante. En outre, ils sont très savoureux à la fois chaud et après refroidissement.
Recette classique pour fromage cottage caillé
Ingrédients
- fromage cottage gras - 620 g;
- semoule - 190 g;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 120 g;
- Vanille - au goût;
- raisins secs sombres - 65 g;
- sel - une pincée;
- huile végétale.
Préparation
Le fromage cottage grind à travers un tamis fin et mélangé avec des oeufs. Maintenant ajouter le sucre, une pincée de sel, la vanille au goût, quatre vingt grammes de semoule et bien mélanger. Laisser la pâte de fromage cottage pendant vingt-cinq à trente minutes à température ambiante.
En attendant, nous allons laver les raisins sombres, les finir soigneusement et les ajouter au fromage cottage.
Quand la pâte est infusée, on recueille une petite cuillerée d'une cuillère à soupe, on la met dans le bol avec la semoule restante, on la roule de tous les côtés, on forme un gâteau rond et on la place sur une poêle chauffée à l'huile végétale. De même, nous faisons tous les syrniki et les faisons dorer sur feu modéré des deux côtés.
Nous servons des gâteaux au fromage chaud avec du fromage cottage avec un mangue et des raisins secs, en les assaisonnant de crème sure, de miel ou de confiture .
Gâteaux au fromage de fromage cottage avec un manga au four
Ingrédients
- fromage cottage gras - 610 g;
- croup de semoule - 165 g;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 150 g;
- Vanille - au goût;
- poudre de cacao - 1 cuillère à dessert;
- la cannelle moulue - sur la pointe du couteau;
- sel - une pincée;
- levure chimique - 25 g;
- beurre pour la lubrification des moules.
Préparation
Le fromage cottage est passé à travers un tamis fin ou cassé en utilisant un mélangeur. Ajouter ensuite les oeufs de poule, le sucre, la pincée de sel, la vanille au goût, la cannelle moulue sur la pointe du couteau, verser la semoule, la poudre de cacao et la poudre à pâte et bien mélanger. Laisser pendant quinze minutes à gonfler.
Pendant ce temps, nous allons réchauffer le four, l'ajuster à un régime de température qui supporte 180 degrés, et préparer les moules. Lubrifiez-les avec du beurre et saupoudrez un peu de semoule.
Gonflez la pâte à tartiner sur les formes préparées et faites-la cuire au four pendant trente minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit rosée.
Syrnichki avec un manga peut être préparé et sur une plaque à pâtisserie. Pour ce faire, nous formons des gâteaux, les roulons en semoule et les plaçons sur une plaque à pâtisserie, préalablement garnie de parchemin huilé. Temps de cuisson dans ce cas, il peut prendre moins. Nous observons le processus, et dès que les syrniki acquièrent une belle couleur dorée, nous les sortons du four et les servons à la table.
Recette pour les gâteaux au fromage blanc avec mangue et carottes
Ingrédients
- fromage cottage gras - 410 g;
- croup de semoule - 30 g;
- farine - 30 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- sucre cristallisé - 30 g;
- beurre ou margarine - 55 g;
- huile végétale.
Préparation
Les carottes sont nettoyées, frottées sur une râpe fine et laissées sur le beurre dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, couvrant le couvercle. Puis versez la semoule et laissez reposer sur un petit feu pendant cinq minutes de plus. Laissez-nous complètement refroidir.
Dans un tamis, frottez le fromage blanc, ajoutez les œufs, le sucre, étalez les carottes avec un mangue et mélangez bien.
De la masse reçue, nous formons des gâteaux au fromage, trempons chacun dans de la farine et faisons frire de l'huile végétale jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Servir savoureux syrniki avec des carottes, en les arrosant de crème sure.