Voulez-vous diversifier la table de fête ou préparer pour votre famille une collation originale pour le dîner? Utilisez les recettes ci-dessous et farcissez les champignons avec du fromage. Après la cuisson, la collation se transforme en un véritable chef-d'œuvre culinaire, et pour encore plus de richesse et de goût, nous recommandons de compléter la farce avec du poulet ou de la viande hachée.
Champignons farcis au poulet et au fromage au four
Ingrédients
- grands champignons - 680-800 g;
- viande de poulet (pâte) - 430 g;
- mayonnaise classique;
- bulbes d'oignon - 145 g;
- sauce soja - 35 ml;
- fromage épicé de qualité solide - 165 g;
- tournesol sans huile de saveur - 45 ml;
- beurre - 55 g;
- condiments à choisir;
- poivre noir moulu;
- verts frais.
Préparation
Préparer les premières choses pour la farce des champignons. Faire bouillir dans de l'eau salée au goût jusqu'à ce que la pulpe de poulet soit prête, en ajoutant à la poêle lorsque vous cuisinez des épices et des condiments à volonté. Laissez la viande refroidir dans le bouillon, puis retirez-le et coupez-le melenko, ou faites-le passer dans un hachoir à viande.
Pendant que la viande est cuite, allons aux champignons. Nous les rinçons, coupons les pattes, hachons les shinkuem et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, avec des bulbes d'oignon préalablement nettoyés et hachés. Ne pas oublier d'ajouter du poivre et du poivre.
Nous lions la masse de champignons avec la viande de poulet préparée, ajoutez du fromage piquant râpé (demi-portion), de la mayonnaise, de la sauce soja et remuez. Nous apportons la farce au goût avec du sel et des épices et ajoutons aussi des herbes fraîches fraîchement hachées si désiré.
Maintenant, dans le plat allant au four ou la plaque à pâtisserie, versez un peu d'eau et disposez les tranches de beurre sur lesquelles nous posons les champignons. Ils doivent être pré-bourrés de farce préparée et frotter le reste du fromage.
Nous plaçons le plat avec le plat dans un four chaud et partons pendant vingt minutes pour cuire à une température de 200 degrés.
Cette recette peut être quelque peu simplifiée en préparant dans le four des champignons farcis au fromage et au jambon, en le remplaçant par du poulet.
Champignons farcis avec de la viande hachée, des tomates et du fromage au four
Ingrédients
- grands champignons - 680-800 g;
- viande hachée - 420 g;
- crème sure ou mayonnaise - 65 g;
- bulbes d'oignon - 145 g;
- tomates fraîches - 120-180 g;
- fromage épicé de qualité solide - 165 g;
- tournesol sans huile de saveur - 45 ml;
- beurre - 75 g;
- condiments à choisir;
- poivre noir moulu;
- verts frais.
Préparation
Le principe de préparation des champignons farcis selon cette recette est similaire à la version précédente à quelques exceptions près. Dans ce cas, nous commençons à faire cuire le plat en rôtissant des oignons et des pattes de champignons écrasées, que nous découpons dès que les champignons sont lavés. Les alevins doivent être versés dans le processus de préparation et y ajouter vos épices préférées. La farce peut être frite jusqu'à ce que la couleur change séparément ou l'ajouter directement à la poêle avec des champignons et des oignons et apporter, en remuant, jusqu'à cuisson complète.
Dans la farce de viande hachée, ajouter la moitié du fromage râpé râpé, les tomates finement hachées, mettre la crème sure, ajouter le sel et les épices au goût et mélanger. Si vous le souhaitez, nous ajoutons également des herbes fraîches à la farce pour la farce.
Nous remplissons le poids reçu d'une casquette de champignons et nous les mettons en capacité de cuisson ou d'une plaque à pâtisserie, après avoir mis pour chaque tranche de beurre. On ajoute au récipient une petite couche d'eau et on place le plat pendant une demi-heure dans un four chaud. La température lors de la cuisson des champignons farcis est maintenue à 200 degrés.