C'est difficile à croire, mais la patrie (probablement) de la groseille à maquereau est l'Afrique du Nord. C'est à partir de là qu'il a déménagé en Europe, où il a rapidement commencé à jouir d'une popularité incommensurable - de groseilles à maquereau même fait du vin, amoureusement appelé "émeraude". Maintenant, l'amour de la baie, par rapport à son passé triomphant, a clairement disparu - et il y a une explication.
Au 20ème siècle, la groseille à maquereau a été attaquée par l'oïdium - les éleveurs ont essayé d'élever des variétés qui n'étaient pas sujettes à ce fléau, mais cela n'a pas encore été fait à 100%. En conséquence, les groseilles à maquereau sont consommées et cultivées à plus petite échelle, la baie est souvent sauvage et la groseille à maquereau vendue dans les magasins et les marchés est très probablement traitée avec des pesticides, encore une fois, à cause du parasite ci-dessus.
Comme vous l'avez deviné, c'est la raison principale pour le mal des groseilles à maquereau - faible probabilité qu'il est cultivé écologiquement. Mais à propos de tout dans l'ordre ...
Propriétés des groseilles à maquereau
Le bien et le mal de la groseille à maquereau sont dus à ses qualités multiples. Par exemple, la baie contient une grande quantité de pectine - cela devrait nous plaire, car les pectines éliminent les métaux lourds du corps et créent une barrière naturelle contre les radiations. Autrement dit, vivant dans la région avec un rayonnement accru, vous devez faire pousser des groseilles à maquereau.
D'autre part, la baie est assez acide - elle augmente facilement l'acidité du corps, ce qui, semble-t-il, est nocif pour les personnes ayant une forte acidité, et cependant, il est très utile comme prévention des maladies oncologiques.
La composition de la groseille à maquereau est la suivante:
- la valeur énergétique est d'environ 40-45 kcal;
- valeur nutritionnelle - protéines (0,7 g), matières grasses (0,2 g), glucides (9,1 g);
- vitamines B1, PP, C, bêta-carotène (provitamine A);
- le fer, le phosphore, le potassium , le calcium;
- tanins, huiles essentielles, phytoncides.
Tout cela devrait nous aider à comprendre les propriétés médicinales des groseilles à maquereau et leurs dommages.
Les groseilles à maquereau sont bonnes et contre-indiquées
Commençons peut-être par le bénéfice:
- Berry est incroyablement utile pour les hypertendus - groseilles à maquereau réduit habilement la pression artérielle. En outre, en raison de la teneur élevée en pectines, la baie nettoie les vaisseaux du cholestérol. Et les vitamines B et P renforcent les parois des vaisseaux.
- Groseilles à maquereau aident à réguler le métabolisme - il est important de savoir qui veut essayer un régime alimentaire sur groseille à maquereau. Tout d'abord, la groseille a une propriété diurétique prononcée - elle normalise la pression sanguine, améliore le métabolisme et agit de façon prophylactique sur les reins et la vessie. Deuxièmement, les groseilles à maquereau servent de laxatif - encore une fois, une teneur élevée en pectines. Cela aidera les personnes souffrant de constipation chronique, les problèmes digestifs, le manque de production de bile.
- L'une des propriétés les plus évidentes des groseilles à maquereau est la capacité de nous rendre plus énergiques, d'augmenter l'efficacité et d'améliorer la mobilité. Ici, vous devez remercier la composition riche en vitamines.
- En ce qui concerne les propriétés médicinales des groseilles à maquereau - cela doit être expérimenté sur vous-même! Les racines, les fleurs, les feuilles et les branches des baies brassent comme le thé et boivent des problèmes avec les voies urinaires, ainsi que pour améliorer la motilité intestinale.
Nocif
Bien sûr, non sans cela ... Une propriété diurétique et laxative utile sera fatale pour ceux qui ont déjà des problèmes d'estomac, et prendre du thé urinaire sans consommation d'eau régulière et abondante conduira à la déshydratation. En outre, les groseilles à maquereau ne peuvent pas être mangées avec du lait, du yaourt, du yaourt (c'est possible avec du fromage cottage), et aussi avec des prunes - l'indigestion est garantie.
Groseilles à maquereau sont strictement contre-indiqués dans la colite, l'entérocolite, la diarrhée, les ulcères, et aussi juste une forte acidité. Oui, et les gens en bonne santé en grande quantité n'en valent pas la peine - les sensations d'une personne qui a envahi la groseille à maquereau sont similaires à celles qui se produisent après les prunes immatures.