Les cuisses de poulet, les pattes, les ailes, le foie - sont allés au magasin sur le chemin du retour et ont acheté un couple de portions pour le dîner. Facile, simple, rapide. Traditionnellement, pall? Essayez de maîtriser pour vous une nouvelle recette - poulet au bacon! En outre, ce temps de cuisson ne prendra que quelques minutes de plus - autant que vous avez besoin pour couper le bacon et envelopper les cuisses de poulet ou les cuisses, vous aurez un dîner étonnamment aromatique, juteux et délicat. Lard fumé ajoute de la viande de poulet au piquant et la douceur, souligne parfaitement son goût, et lui-même, friture, craquements avec une croûte parfumée et ruddy. Et en passant, la poule au bacon est un excellent apéritif pour la bière, croyez-moi, les hommes apprécieront vos talents culinaires, le poulet s'envolera en un rien de temps!
Cuisses de poulet au bacon
Afin de préparer les pilons de poulet au bacon, vous aurez besoin de l'ensemble le plus minimal de produits - queues, bacon et épices. Vous voyez comme c'est simple! En fait, vous pouvez utiliser cette recette pour faire cuire les cuisses de poulet dans du bacon.
Ingrédients
- cuisses de poulet - 12 pièces;
- bacon - 150 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Lard bien refroidi coupé en fines lanières. Assurez-vous de le refroidir, afin qu'il soit plus facile pour vous de le couper. Cuisses de poulet soigneusement lavées, séchées, frottées avec du sel et du poivre. Puis envelopper chaque jambe avec une bande de bacon, pincer le bord du cure-dent, le mettre dans un plat allant au four et l'envoyer pendant 30-35 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
Si vous voulez que la viande devienne plus juteuse, alors vous pouvez faire cuire le poulet avec du bacon et du fromage. Pour ce faire, séparer délicatement la peau de la pulpe, mais ne pas l'enlever. Les «poches» qui en résultent se remplissent de morceaux de fromage, puis envelopper avec des rubans de bacon et les envoyer au four. Le fromage est préférable de prendre une chèvre dure mais merveilleuse et chèvre. Vous pouvez ajouter des légumes hachés au fromage. Peut-être, le plat ne sera pas trop diététique, mais il faut une fois se faire dorloter!
Foie de poulet au lard
Certaines personnes n'aiment pas utiliser le foie à cause de son odeur spécifique. Mais, le foie de poulet est un produit assez délicat et n'a pratiquement aucune odeur, et s'il est préalablement mariné dans du vin, le plat sera très épicé. Pour le vin, vous pouvez ajouter du thym ou d'autres herbes parfumées, le foie n'en bénéficiera que.
Ingrédients
- foie de poulet - 300 g;
- bacon - 150 g;
- vin blanc - 50 ml;
- sauce soja - au goût;
- sucre, épices - au goût;
- Beurre
Préparation
Nous lavons soigneusement le foie, enlevons le film et marrons dans le vin pendant environ une demi-heure. Dans la poêle chauffée, faire fondre le beurre, verser le sucre, ajouter la sauce soja et faire frire le foie dans ce mélange pendant plusieurs minutes de chaque côté. Quand le foie est un peu frais, envelopper chaque morceau de ruban de bacon et enfiler sur des brochettes, comme un shish kebab. Chaque brochette est frite des deux côtés dans la même sauce dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse.
Poulet au bacon avec sauce
Essayez de cuire un poulet avec une sauce - un fromage crémeux délicat, du soya piquant ou une tomate épicée. C'est une question de goût et d'imagination. Dans toutes les options choisies, le poulet, cuit au bacon avec sauce, se révélera juteux et délicieusement savoureux. Jambes ou cuisses de poulet enveloppées dans des lanières de bacon, mettre dans un plat allant au four et verser la sauce. Après 30-35 minutes, le plat sera prêt. Vous pouvez servir du poulet au bacon comme avec n'importe quel plat d'accompagnement ou avec des légumes.