Brownie aux cerises est un dessert au chocolat avec une saveur incroyable de petits fruits. Le point culminant de la douceur est donné par une combinaison de saveurs inexprimables de chocolat et de baies, plus elles sont contenues dans la recette, plus la délicatesse est saturée.
Comment faire cuire un brownie?
Les maîtresses qui ont décidé de maîtriser la recette de ce dessert devraient prendre en compte certaines recommandations qui aideront à préparer des brownies au chocolat avec des cerises:
- La particularité de la préparation de la pâte est que certains ingrédients sont pris pour elle: le chocolat (doit être amer), le cacao, la farine, le beurre, le sucre, les œufs et les baies.
- Tous les composants sont progressivement mélangés: d'abord, du beurre fondu et du chocolat au bain-marie, puis du sucre, du cacao, du beurre, des baies leur sont ajoutés à tour de rôle. Dans le dernier tour, ajoutez la farine, mélangez-la.
- Les brownies aux cerises cuisent pendant environ 25 minutes à 180 degrés.
Brownie - recette classique avec cerise
Les experts culinaires, qui pour la première fois ont décidé de faire ce dessert, sont recommandés pour maîtriser le brownie classique avec une cerise. Il implique l'utilisation de chocolat et de baies, ce qui donne la tendreté du plat et le piquant. Le chocolat peut remplacer le cacao, si nécessaire, tandis que son pourcentage de teneur doit être élevé afin d'obtenir un arôme prononcé de chocolat.
Ingrédients
- chocolat - 150 g;
- beurre - 90 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 200 g;
- soda - 0,5 c.
- farine - 90 g;
- cerise - 300 g;
- amidon - 1 c. l.
Préparation
- Faire fondre le chocolat et le beurre et laisser refroidir, puis attacher les oeufs. Ajouter du sucre.
- Ajouter le mélange de farine et de soda.
- Cerise rouler dans l'amidon et envoyer la pâte.
- Placez la pâte dans un moule. Brownie avec une cerise au four pendant une demi-heure.
Brownie au fromage cottage et aux cerises - recette
La reconnaissance honorée de beaucoup de femmes au foyer apprécie une recette aussi savoureuse et utile que le brownie au chocolat avec du fromage cottage et des cerises. Son piquant réside dans le fait que les composants sont disposés sous la forme de couches: crème de caillé, un remplissage de cerises et une couche de chocolat. Tous ensemble rend une composition gustative inexprimable.
Ingrédients
- beurre - 120 g;
- chocolat - 100 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 1 50 g;
- fromage cottage - 300 g;
- vanilline - 1 c.
- cerise - 400 g.
Préparation
- Faire fondre le beurre et le chocolat, refroidir.
- Battre 2 oeufs et le sucre (50 g), ajouter la vanilline. Ajouter au chocolat, puis ajouter la farine.
- Faites une crème de 2 oeufs et du fromage cottage.
- Dans la forme mettre un tiers de l'essai, haut pour verser la crème de lait caillé. Les couches suivantes sont la pâte, la crème, les cerises, la pâte à nouveau.
- Les brownies aux cerises sont cuits pendant environ 45 minutes
Brownie au mascarpone et à la cerise
Une variante très originale de la recette est le brownie au mascarpone à la cerise et au fromage à la crème. Cet ingrédient donne au dessert un goût exquis et délicat qui ravira même les gourmets expérimentés. La douceur est servie coupée en petits carrés ou triangles, dans la section vous pouvez voir une belle couche de cerise-chocolat.
Ingrédients
- beurre - 100 g;
- chocolat - 1 tuile;
- sucre - 100 g;
- cacao - 2 c. l.
- Mascarpone - 3 c. l.
- oeufs - 3 morceaux;
- Vanilline - 1 c.
Préparation
- Faire fondre le beurre et le chocolat.
- Ajouter graduellement le sucre, le cacao, le fromage, les œufs et la vanilline.
- Ajouter la farine et les cerises.
- Pâte la pâte dans un moule et cuire au four pendant environ 30 minutes.
Brownies aux noix et aux cerises
Dans certains cas, les confiseurs tels que les cerises sont remplacés par des noix hachées. Mais un bien meilleur moyen est de faire des brownies au chocolat-cerise, qui comprendra des noix, tout en combinant simultanément les deux composants. Le dessert va acquérir de nouvelles notes de saveur et devenir plus saturé.
Ingrédients
- beurre - 150 g;
- chocolat - 150 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 100 g;
- cerise - 100 g;
- noix - 50 g.
Préparation
- Faire fondre le beurre et le chocolat.
- Fouetter le mélange oeuf-sucre et ajouter au chocolat.
- Ajouter la purée à base de cerises et de noix.
- Terminer le processus de cuisson en ajoutant de la farine.
- Faites cuire des brownies avec des noix et des cerises pendant environ une demi-heure.
Brownie avec cerise et crème
Un dessert magnifique qui décoreront des vacances d'enfants ou d'adultes sera un gâteau brownie avec une cerise. Il s'avère extrêmement léger et doux en raison de la création d'un intercalaire de crème de caillé. Les cerises dans cette recette peuvent être utilisées entières, nécessairement avant d'en retirer les os.
Ingrédients
- chocolat - 100 g;
- beurre - 120 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 150 g;
- soda - 1 c.
- fromage cottage - 300 g;
- vanilline - 1 c.
- cerise - 300 g.
Préparation
- Battre 2 oeufs et le sucre, ajouter la vanilline.
- Faire fondre le chocolat, refroidir et attacher à la masse. Ajouter le soda et la farine.
- Faire la crème en mélangeant 2 oeufs et le fromage cottage.
- Verser dans le moule un tiers du test, puis la moitié de la crème. Garnir de cerises. Ensuite, les couches sont: pâte, crème, baies, pâte.
- Brownie à la crème, les cerises cuisent pendant 45 minutes.
Brownie au fromage cottage et cerise au cacao
Si au bon moment il n'y avait pas de chocolat à portée de main, il peut facilement être remplacé par un autre ingrédient et faire des brownies avec du cacao et des cerises. Pour les amateurs de goût prononcé au chocolat, une recette est prévue où ces deux composants sont combinés. Ils se complètent harmonieusement et font du dessert un chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients
- cerise - 400 g;
- amidon - 1 cuillère à café;
- beurre - 120 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 150 g;
- chocolat - 90 g;
- cacao - 2 c. l.
- soda - 1 c.
- fromage cottage - 300 g.
Préparation
- Combiner la cerise avec l'amidon.
- Faire une crème en mélangeant le fromage cottage avec 1 oeuf et le sucre (100 g).
- Faire fondre le beurre et le chocolat, refroidir.
- Battre 3 oeufs et 50 grammes de sucre et ajouter au chocolat.
- Ajouter la farine et le soda. Tout mélanger.
- Disposez en couches dans cet ordre: pâte, crème, cerise, pâte, crème, cerise, pâte.
- Brownie avec des cerises et du chocolat est cuit pendant 45 minutes
Brownie au chocolat avec cerise dans le multivark
Les maîtresses qui, pour une raison quelconque, ne peuvent pas utiliser le four pourront facilement préparer un brownie avec du fromage cottage et des cerises, en utilisant un multivark pour cela. Au goût, le dessert ne sera pas inférieur à la cuisson au four, et les efforts de cuisson seront moins dépensés, car vous n'avez pas besoin de surveiller le processus de cuisson.
Ingrédients
- chocolat - 1 tuile;
- beurre - 100 g;
- farine - 2 c. l.
- sable - 2/3 tasse;
- oeufs - 4 morceaux;
- cerise - 400 g;
- fromage cottage - 180 g.
Préparation
- Battre 3 oeufs et une demi-tasse de sucre.
- Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger les deux mélanges et ajouter la farine. Puis ajoutez les cerises.
- Faire une crème de 1 œuf, du fromage cottage et le reste du sucre.
- Lubrifier le bol de l'huile de multivark et saupoudrer de farine.
- Versez la pâte dans le bol, puis la crème et remuez-les dans un mouvement circulaire.
- Mettez le mode "Cuisson" pendant 50 minutes.