Les amateurs de cuisson au chocolat apprécieront le gâteau Brownie préparé selon nos recettes. Ce dessert américain a très vite gagné la popularité des consommateurs du monde entier grâce à un incroyable goût de chocolat humide humide et à une cuisson simple.
Gâteau Brownie au chocolat avec fromage cottage et cerise - recette
Ingrédients
- farine - 170 g;
- beurre - 130 g;
- chocolat noir - 120 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre cristallisé - 170 g;
- levure chimique - 15 g;
- fromage cottage - 350 g;
- sucre vanillé - 15 g;
- cerises congelées ou fraîches sans noyau - 400 g;
- pincée de sel.
Préparation
Si des cerises surgelées sont utilisées pour faire le gâteau, nous les prenons d'abord dans le congélateur et les laissons fondre pendant que nous préparons les autres composants du dessert.
Le chocolat noir de qualité est cassé en morceaux, nous le mettons dans un bol ou une louche, y ajoutons du beurre et le mettons au bain-marie. Nous maintenons le contenu en feu, en remuant jusqu'à ce que les composants se dissolvent complètement et deviennent un mélange homogène. Après avoir obtenu l'effet désiré, retirer la masse du feu et laisser refroidir un peu.
Briser séparément deux oeufs à la splendeur et la légèreté, en ajoutant progressivement la moitié de la norme de sucre granulé, ainsi que le sel et le sucre vanillé. Ajouter le mélange de chocolat, la farine de blé tamisée avec la poudre à pâte dans la masse résultante et bien mélanger jusqu'à ce que les boulettes de farine disparaissent complètement.
Maintenant battre les deux oeufs restants à une mousse luxuriante, ajouter le sucre et fouetter à nouveau, ajouter la masse d'oeuf broyé à travers une passoire ou battu à un caillé d'homogénéité, mélanger, puis battre un peu le mélangeur à la splendeur et l'uniformité.
Nous glissons la forme détachable avec de l'huile, en tapissant le fond de papier parchemin, versez la troisième partie de la pâte et étalez-la à l'aide d'une spatule. Ensuite, nous mesurons la moitié du mélange de caillé qui est étalé sur la pâte et également sur le niveau maximum. Les cerises décongelées s'échappent de l'excès d'humidité, et immédiatement frais mis sur le caillé et verser la moitié de la pâte restante. Maintenant, couvrez-le avec le fromage cottage et les cerises restants et versez la dernière couche de pâte.
Nous cuire le gâteau Brownie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant cinquante minutes ou jusqu'à ce que la larve de bois sèche.
Gâteau brownie au chocolat aux noix - recette classique
Ingrédients
- farine - 110 g;
- chocolat noir - 110 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre cristallisé - 210 g;
- levure chimique - 10 g;
- Beurre - 190 g;
- noix - 100 g;
- pincée de sel.
Préparation
Il est très important de préparer un "brownie" classique en choisissant du beurre de haute qualité et du chocolat noir. Quand le choix est fait et que vous êtes sûr du naturel de ces deux principaux composants du dessert, mettez-les dans un bol et mettez-les au bain-marie. Le chocolat est préférable de briser en morceaux. Nous maintenons la masse en feu, en remuant, jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement et se transforme en un mélange homogène lisse.
Retirez ensuite le récipient du feu, ajoutez la farine avec la poudre à pâte et mélangez jusqu'à ce que tous les morceaux soient dissous. Dans le
Maintenant nous lace la forme avec une feuille de papier parchemin, étendons-la généreusement avec de l'huile et versons la pâte préparée dedans. Placez le dessert dans le four et cuire à une température de 200 degrés vingt-cinq minutes. Sur la préparation laisser le "brownie" refroidir complètement, puis couper en portions.