Choisir un régime sans gluten et sans lactose, vous devez savoir quels sont ses principaux avantages. Le gluten est une protéine que l'on trouve dans les céréales, notamment le kamut, le polba, le seigle, l'orge, l'avoine et le blé. Entrer dans le corps humain, un tel produit inoffensif conduit à l'émergence de processus inflammatoires qui contribuent à la formation de l'œdème, le mauvais état général et des sensations douloureuses dans les articulations. Quel est le régime sans gluten et la caséine que vous pouvez manger, et ce qui devrait être mis au rebut - plus tard dans l'article.
Régime sans gluten pour perdre du poids
Un nouveau régime sans gluten est assez doux, avec cela vous pouvez inclure dans le régime alimentaire des aliments qui ont dans leur composition du riz, du sarrasin et de la farine de soja. Un certain nombre de médicaments est également caractérisé par la présence de gluten dans sa composition. Par conséquent, avant de commencer à perdre du poids, il est recommandé d'étudier attentivement la composition de vos médicaments, vitamines et suppléments biologiquement actifs. Si cette substance est présente dans leur composition, il est recommandé de les remplacer par des analogues, mais ne contenant plus cette substance.
Une vie sans gluten comme un régime
Il existe une liste d'aliments recommandés pour un régime sans gluten. Ces produits comprennent les éléments suivants:
- soupes de légumes, cuites sur un bouillon de viande léger, si nécessaire avec des céréales sans gluten;
- Œuf de poulet bouilli ou omelette à la vapeur;
- viande cuite au parchen, cuite au four, mijotée ou bouillie;
- les plantes-racines, les baies, les fruits sous quelque forme que ce soit;
- bouillie sur le lait et les grumeaux de bouillie sur l'eau de ces céréales: le millet, le sarrasin et le riz de tous types;
- produits laitiers fermentés et lait;
- certains produits de boulangerie, pâtes, bonbons qui n'ont pas de gluten;
- miel;
- légumes et beurre;
- gelée de fruits, feuilles de thé et autres boissons de petits fruits.
Quels aliments ne peuvent pas être consommés?
Il y a un certain nombre de produits qui sont recommandés pour être exclus du régime avec un régime de gluten. Pendant cette période, vous ne pouvez pas utiliser:
- céréales contenant du gluten: avoine, orge, seigle, blé;
- fruits et légumes en conserve, viande et poisson en conserve;
- yaourts à longue durée de conservation, crème glacée;
- kvas (fabriqué à base de pain de seigle);
- pendant la diète sans gluten, presque tous les produits semi-finis ne sont pas autorisés, y compris les saucisses, les saucisses fumées et bouillies, les saucisses;
- café lyophilisé, sachets de thé aux arômes;
- des produits contenant des fruits de mer ou du poisson, par exemple des bâtonnets de crabe;
- un certain nombre de bonbons avec la production industrielle, bonbons au chocolat, caramel aromatisé, confitures diverses, confiture préparée industriellement;
- Il est recommandé d'utiliser avec prudence les assaisonnements combinés, les diverses épices et les herbes séchées que l'on peut trouver dans les magasins.
Manque de régime sans gluten
Les inconvénients d'un tel régime devraient être attribués au fait que lorsque vous décidez de revenir à votre nourriture habituelle, alors tous les livres perdues vous reviennent, et très rapidement. En outre, en observant le régime de gluten est recommandé de surveiller constamment la nourriture dans votre assiette, lisez leur composition à la recherche du mot «gluten».
Les personnes qui ont décidé de mettre en réseau un régime sans gluten, ne seront pas en mesure d'obtenir le niveau requis de nutriments et de vitamines requises par leur corps. Par conséquent, ils devront réviser leur propre alimentation afin d'ajouter la quantité nécessaire de produits contenant de l'acide folique, de la niacine, de la thiamine et du calcium, afin de compenser leur pénurie dans le corps.