Voulez-vous sentir la cuisine française? Ensuite, nous vous recommandons d'utiliser les recettes ci-dessous et préparer un dessert magnifique - blanc-manger avec des fruits. Le goût incroyablement doux de caillé délicate en combinaison avec la fraîcheur des tranches de fruits fera une impression inoubliable et deviendra l'un des plus aimés.
Blancmange fromage aux fruits - recette
Ingrédients
- lait - 250 ml;
- crème sure - 250 g;
- fromage cottage - 490 g;
- sucre cristallisé - 120 g;
- gélatine - 3 c. cuillères;
- oranges - 2 pièces;
- raisins - 290 g.
Préparation
En commençant la préparation du blanc-manger, verser le lait froid dans le bol et y verser la gélatine. Laisser le mélange pendant trente minutes pour gonfler les cristaux de gélatine. Après cela, chauffer la masse dans un bain d'eau, en remuant et en réalisant la dissolution complète de la gélatine.
Dans un récipient séparé, mélanger le fromage cottage, le sucre cristallisé et la crème sure et bien mélanger avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture homogène du mélange sans inclure de grumeaux. Nous préparons également les fruits correctement. Nous nettoyons les oranges, les retirons des peaux, les trisons, d'où l'on extrait à son tour la pulpe et la coupe en tranches. Les raisins rincés coupent d'abord en deux, enlèvent les os et fendent les moitiés avec un couteau pour deux ou quatre autres parties, selon la taille de l'original.
Maintenant, mélanger le mélange de caillé avec les fruits et la masse de gélatine, mélanger et verser dans un moule en silicone . Nous plaçons la pièce dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement solidifiée, puis nous l'inclinons délicatement sur le plat et nous servons un gâteau prêt-à-manger «blanc-manger» avec des fruits sur la table. Pour faciliter l'élimination du produit du moule, il est préférable de le tremper quelques secondes avant de le plonger dans l'eau chaude. Pour un repas spectaculaire, saupoudrez le dessert de pépites de chocolat et de noix hachées.
Blancmange de fromage cottage avec des fruits - recette de banane
Ingrédients
- lait - 200 ml;
- crème sure - 300 g;
- fromage cottage - 490 g;
- sucre cristallisé - 140 g;
- gélatine - 30 g;
- sucre vanille ou vanilline - au goût;
- bananes mûres - 2-3 pièces ou pour goûter.
Préparation
Cette recette pour blanc-manger prend des proportions légèrement différentes de composants, et en tant que remplisseur, nous allons utiliser une banane. Sinon, la technologie de cuisson est similaire à la version précédente. Faire tremper la gélatine dans
Faites cuire le fromage cottage avec un mélangeur ou passez-le dans une passoire, puis mélangez-le avec du sucre et de la crème sure et mélangez à nouveau délicatement ou mélangez avec un mélangeur jusqu'à ce que tous les cristaux de sucre soient dissous. Les bananes sont nettoyées, coupées en tranches de la forme et de la taille désirées, puis mélangées avec le mélange préparé de caillé et de gélatine. Nous versons la masse sur de petits moules en silicone ou remplissons-la avec un grand moule et la mettons sur l'étagère du réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, trempez le moule pendant quelques secondes dans l'eau chaude et retournez-le sur un plat.