Savoureuse, belle et représentant une valeur incroyable pour la santé, la viorne a été cultivée sur des terres cultivées depuis des temps immémoriaux, et elle a également été récoltée sur les berges des rivières, dans les zones d'abattage et dans les forêts ombragées. Même alors, les ancêtres savaient à quel point la viorne était utile et récoltaient non seulement ses fruits, mais aussi l'écorce et les feuilles. Les grappes étaient suspendues directement à l'extérieur de la fenêtre ou repliées dans le grenier afin qu'elles puissent être prises au froid. Cela a enlevé l'amertume inutile et a ouvert de larges possibilités pour des expériences culinaires.
Pourquoi le fruit de la viorne est-il utile?
Les baies contiennent un ensemble complet de divers nutriments, y compris les vitamines - A, K, PP, minéraux - phosphore , fer, huiles essentielles, phytoncides, pectiques et autres acides - valériane, acétique et substances tanniques. Selon la teneur en acide ascorbique, les fruits rouges juteux dépassent de loin la framboise et les agrumes. Une composition aussi riche permet d'utiliser largement les propriétés utiles de la viorne rouge dans le traitement de diverses maladies.
Il est utilisé pour combattre les infections virales et les rhumes, ainsi que l'hypertension, la gastrite, la colite, l'athérosclérose, l'ulcère de l'estomac et le cancer du côlon. Infusions, décoctions et thés de cette baie sont indiqués pour les spasmes des vaisseaux, les maladies de la peau, y compris les éruptions d'origine incompréhensible, ainsi que les saignements nasaux. Ceux qui sont intéressés par la viorne rouge utile pour les femmes, il est intéressant de noter que dans ses fruits contiennent des substances - prototypes d'hormones sexuelles féminines. Par conséquent, la baie mûre est utile à utiliser pendant la ménopause, et les infusions et les décoctions d'écorce, de fleurs et de graines à boire comme un traitement et la prévention de la mastopathie, des règles douloureuses, des saignements utérins.
Kalina est un excellent anti-inflammatoire et cholérétique. Pour ce faire, mélanger à parts égales avec la viorne, les bourgeons de bouleau et la menthe, versez 1 cuillère à soupe. l. recueillir un verre d'eau fraîchement bouillie, et après une demi-heure pour filtrer et prendre 1 cuillère à soupe. l. après un repas.
En mangeant systématiquement des baies délicieuses et mûres, vous pouvez réduire le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, renforcer les parois des vaisseaux sanguins et améliorer la fonction cardiaque. Pour lutter contre l'hypertension, il est recommandé de mélanger les fruits avec l'agripaume et la valériane. Une telle collection est favorable pour le système nerveux. Pour la dilatation des vaisseaux sanguins, il est possible de cuire le kvass de la viorne et de la betterave: éplucher 250-300 g de légumes bordeaux, râper et faire bouillir dans l'eau, verser 1,5 tasse de liquide dans le récipient. Le calvinum en une quantité de 300 grammes est lavé et protégé à feu doux sous un couvercle dans le même volume d'eau. Bouillon de mélange, ajouter 1/3 tasse de sucre, porter à ébullition et laisser refroidir. Gardez au réfrigérateur et buvez 1/3 tasse.
Le jus de la viorne renforce bien le système immunitaire et peut être combiné avec le miel, l'huile d'argousier , l'infusion de rose de chien. Avec l'angine, son bouillon rincer la gorge, et avec les hémorroïdes insister sur l'alcool. Avec son aide, même la lutte contre l'oncologie, l'application de perfusion de cours de fleurs. On pense qu'il améliore l'effet des médicaments traditionnels.
Contre-indications
Nous savons maintenant à quel point la viorne est utile, mais elle a aussi des contre-indications. Tout d'abord, les fruits peuvent provoquer des allergies et des intolérances individuelles, qui se développent souvent à cause du Viburnin glycoside, qui fait partie des baies, ce qui leur confère une amertume caractéristique. Kalinoterapiya pas recommandé pour l'hypotension, les personnes ayant une forte acidité du suc gastrique, souffrant de lithiase urinaire, l'arthrite, la goutte, les femmes enceintes et l'allaitement maternel. Bien sûr, les propriétés utiles du Kalina sont indéniables, mais si les contre-indications concernent une personne lisant cet article, il vaut mieux ne pas prendre de risques.