L'uryuk est une sorte d'abricot séché qui, contrairement aux abricots secs les plus populaires, est conservé sous sa forme la plus naturelle - avec la pierre. Très souvent, les abricots sont simplement autorisés à sécher sur un arbre, puis ils sont collectés et séchés. Les experts estiment qu'avec une telle technologie de séchage naturelle, toutes les vitamines et les fruits frais sont conservés. Merci à cela, l'abricot a un énorme avantage pour notre corps, bien qu'il soit parfois inoffensif.
Propriétés utiles des abricots
Le bénéfice de l'abricot pour le corps réside dans sa composition biochimique unique, qui contient de telles substances:
- les vitamines du groupe B, A, C, PP (niacine), bêta-carotène et teneur élevée en vitamine E, qui permettent de restaurer la force, renforcer l'immunité, rétablir l'équilibre vitaminique et agir favorablement sur la peau;
- les minéraux fer, calcium, magnésium, sodium, phosphore et une teneur record en potassium (1780 mg pour 100 g), ce qui permet d'ajuster l'équilibre eau-lithium;
- les acides organiques (pomme, citron, salicylique, vin) offrent une occasion unique d'alcaliniser le corps, de lutter contre les processus d'oxydation et de ralentir le vieillissement des tissus;
- les fibres alimentaires améliorent la digestion, favorisent l'élimination des toxines et le nettoyage des intestins.
L'avantage de l'abricot pour ceux qui veulent perdre du poids est que la vitamine B5 contenue dans elle décompose les graisses. Malgré le contenu calorique assez élevé (240 kcal), il est recommandé d'utiliser l'abricot en quantité modérée avec un régime, il est également utile pour les sports actifs.
Contre-indications à l'utilisation d'abricots
L'abricot détend les intestins et, s'il est utilisé trop activement, peut causer de la diarrhée. L'abus de ce fruit séché peut entraîner un gain de poids, car il contient une grande quantité de glucides. À doses modérées, l'abricot a un effet exceptionnellement bénéfique sur le corps, peut servir comme une excellente option pour les collations, une partie des desserts et une composante de plats complexes.