Il semble que tout peut être plus savoureux s'il est mélangé avec du fromage et mis au four. Les pommes de terre ne font pas exception. Les tubercules de pommes de terre, étant assez savoureux et à eux seuls, deviennent une base universelle pour une variété d'additifs de fromage. Sur la façon de cuisiner des pommes de terre au four avec du fromage, nous parlerons dans cet article.
Recette de pommes de terre cuites au four avec du fromage
Ingrédients
- tubercules de pommes de terre (grands) - 4 pièces;
- bacon - 250 g;
- beurre - 50 g;
- fromage à pâte dure râpé - 130 g;
- yaourt ou crème sure - 200 g;
- un bouquet d'oignons verts.
Préparation
La température du four est réglée à 200 ° C et pendant que le four chauffe, laver et sécher soigneusement les pommes de terre. Nous étalons les tubercules sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant que les pommes de terre sont au four, préparez le reste des ingrédients. Coupez le lard en petits carrés et faites-le revenir dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'il croque.
Refroidir les tubercules, retirer la peau de la moitié supérieure et extraire délicatement une partie de la pulpe avec une cuillère à café afin de ne pas endommager les parois. Nous avons un «bateau» de pommes de terre qui servira d'excellent contenant pour la farce au fromage.
Croustade de masse de pomme de terre extraite avec du beurre, ajouter du fromage râpé, de la crème sure et des oignons verts hachés. Les restes de fromage et de bacon frits saupoudrent le dessus des pommes de terre et les ramènent au four pendant encore 10 minutes.
Pommes de terre au fromage et à l'ail
Ingrédients
- tubercules de pommes de terre (petits) - 12 pièces;
- huile d'olive - 12 ml;
- boeuf haché - 120 g;
- sauce tomate - 400 g;
- basilic frais - 20 g;
- ail - 3 gousses;
- fromage mozzarella râpé - 170 g.
Préparation
Les pommes de terre soigneusement lavées mettent dans une casserole d'eau et bouillir pendant environ 10-12 minutes, de sorte que les tubercules légèrement ramollis. Les pommes de terre bouillies refroidissent et coupent les dessus. Enlevez également la partie d'en bas pour que les tubercules soient plus stables. En utilisant une petite cuillère, retirez la chair, en essayant de ne pas endommager les murs.
Dans une poêle à frire, faire frire le bœuf haché avec de l'ail, le verser dans une sauce tomate et bien mélanger. Après quelques minutes, ajoutez le basilic et étalez la farce à l'intérieur des cuves de pommes de terre, saupoudrez tout le fromage et mettez-le au four encore quelques minutes, afin que les pommes de terre soient réchauffées et que le fromage soit fondu.
Pomme de terre avec du fromage en pots - recette
Ingrédients
- pommes de terre (moyennes) - 8 pcs.
- fromage râpé - 250 g;
- beurre - 60 g;
- lait - 430 ml.
Préparation
Les tubercules de pommes de terre sont nettoyés et bouillis pendant 15 minutes dans de l'eau salée. Les pommes de terre sont frottées sur une grande râpe et mises dans des pots. Lait chaud avec de l'huile, ajouter les épices et verser sur les pommes de terre râpées. Saupoudrer le contenu des pots avec du fromage et mettre pendant 40 minutes dans le four chauffé à 180 ° C.
Pomme de terre au four "accordéon" au fromage
Ingrédients
- tubercules de pommes de terre (grands) - 4 pièces;
- beurre fondu - 60 g;
- bacon - 4 tranches;
- fromage à pâte dure râpé - 120 g;
- crème sure - 50 g;
- oignons verts.
Préparation
Préchauffer le four à 200 ° C A l'aide d'un couteau aigu, nous pratiquons des incisions transversales dans les tubercules lavés et séchés à exactement 2/3 de leur hauteur. Dans les coupes, nous mettons des morceaux de beurre minces, nous assaisons tout bien et nous passons à une plaque de cuisson recouverte de parchemin. Faites cuire les pommes de terre pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis dans le même morceau de fromage râpé et un peu de bacon, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, nous retournons au four pendant 5-6 minutes pour faire fondre le fromage. et les oignons verts hachés. En plus des ingrédients décrits dans les coupes de pommes de terre, vous pouvez poser n'importe quoi, laisser libre cours à votre imagination.