Strudel - une tarte incroyablement délicieuse et copieuse de la cuisine allemande.
Après cuisson dans le four, il devient incroyablement croustillant, appétissant, avec beaucoup de couches minces. Préparez-la avec de la viande, des champignons, du poisson, du chou, des pommes ou des pommes de terre. Découvrons avec toi comment cuisiner un strudel à la maison.
Comment faire cuire le strudel avec de la viande et des pommes de terre?
Ingrédients
- pâte feuilletée - 500 g;
- viande hachée - 600 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- épices;
- beurre - 50 g;
- huile végétale - 30 ml;
- légumes frais;
- lait - 20 ml.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, bouillies et pétries jusqu'à obtention d'un smoothie lisse. L'ampoule est traitée, déchiquetée en cubes et dorée sur l'huile chauffée. Ensuite, ajoutez le rôti dans la viande hachée et ajoutez le sel au goût. Pâte feuilletée sur la table dans une fine couche rectangulaire. Étendre toute la surface avec un beurre tendre et répartir la purée de pommes de terre refroidie, garnir la viande et saupoudrer de verdure hachée. Tournez la pièce dans le sens de la longueur et roulez-la sur la plaque à pâtisserie. Cuire le strudel à une température de 170 degrés pendant environ une heure.
Comment faire cuire le strudel aux pommes?
Ingrédients
- pâte feuilletée, non-levure - 300 g;
- sucre - 40 g;
- farine - 50 g.
Pour le remplissage:
- pommes - 6 pièces;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- cannelle - pincée.
Préparation
Les pommes sont nettoyées, les carottes sont enlevées et déchiquetées en fines tranches.
Dans une poêle, faire fondre du beurre, étendre les fruits, saupoudrer de sucre et de cannelle moulue. Mélanger et blanchir les pommes pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Prêt à farce nous transférons dans un bol et refroidir. Pâte décongelée roulée en une fine couche, saupoudré de farine si nécessaire, répartir la masse de fruits et rouler doucement dans un rouleau serré. Nous étalons le strudel avec du beurre fondu, saupoudrons de sucre et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.
Comment faire cuire un strudel avec une cerise?
Ingrédients
- pâte feuilletée - 500 g;
- cerise - 1 article;
- chapelure - 2 c. cuillères;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- Sucre vanillé - au goût;
- noix - 50 g;
- Beurre - 100 g.
Préparation
Les cerises pré-décongeler, enlever la pierre et bien rincer. La pâte est roulée aussi mince que possible, enduit la surface de beurre fondu, saupoudré de chapelure et de noix déchiquetées. Puis répartir uniformément les baies, saupoudrer de sucre vanillé et tourner le tube de strudel. Garnir d'un jaune fouetté et l'envoyer 20 minutes dans un four préchauffé.