Ci-dessous nous vous dirons comment préparer le mastic de confiserie de vos propres mains à la maison et, peut-être, ayant maîtrisé les recettes proposées, vous pouvez concourir pour le titre de la meilleure création sucrée.
Il y a beaucoup de recettes pour le mastic de confiserie. Certains préfèrent le faire cuire avec de la gélatine, d'autres à partir de lait séché, et certains combinent plusieurs bases dans une recette. Mais toutes les options sont unies par un sucre en poudre unique et indispensable, qui est combiné avec des ingrédients supplémentaires qui lui donnent de la plasticité. Aujourd'hui, nous allons arrêter sur la recette pour la préparation de mastic de confiserie de mâcher guimauve guimauve. Il est très facile à travailler, il est parfaitement roulé pour recouvrir les gâteaux, et très plastique pour former différentes formes et motifs.
Comment faire du mastic de confiserie à la maison - recette
Ingrédients
- sucre en poudre fin - environ 3 tasses;
- guimauve guimauve - 190 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères
Préparation
Marshmallow est versé dans un bol en verre et placé pendant vingt secondes dans un four à micro-ondes, saupoudrer de jus de citron. Pendant ce temps, les guimauves doivent gonfler et augmenter de moitié, donc nous en tenons compte lors du choix d'un bol.
Maintenant, remuez la cuillère de guimauve, verser graduellement la poudre de sucre tamisée. Lorsque la masse devient suffisamment épaisse, on l'étale sur la table, après l'avoir saupoudrée d'un peu de sucre en poudre, et
S'il y a un besoin de colorer le mastic de différentes couleurs, puis pincer la quantité requise, ajouter la couleur du gel et mélanger jusqu'à obtenir une couleur uniforme.
Du mastic de confiserie multicolore, de belles fleurs peuvent être formées ou les figures peuvent être moulées à un thème spécifique choisi pour décorer le gâteau. Tout de votre idée de décorer un produit peut être réalisé, en prenant comme base la recette décrite ci-dessus pour la préparation du mastic. Bien sûr, cela demandera beaucoup de temps libre et de patience. Et si vous avez les deux, vous réussirez certainement.