La teneur en calories de la graisse

Salo est un favori par de nombreux produits et une excellente collation. C'est une graisse de porc salée ou fumée, parfois avec des intercalaires de viande. Lard doux et bien préparé a un goût très riche et agréable. Cependant, la teneur en calories de ce produit est assez élevée, et il n'est pas possible pour chaque personne de l'inclure dans le régime.

Combien de calories y a-t-il dans les graisses salées?

Le saindoux classique est fabriqué selon la méthode de salage - soit par voie sèche, soit en solution saline. En fonction du rapport des couches de viande et de graisse, la valeur énergétique peut varier, mais en moyenne, 100 grammes de matière grasse représentent 797 kcal (dont seulement 2,4 g de protéines et 89 g de matières grasses). C'est deux fois plus que dans un gâteau au beurre gras! Ce produit est strictement interdit aux personnes obèses ou aux prises avec un excès de poids. La graisse riche en graisses en fait un produit lourd que tout le monde ne peut se permettre.

Teneur calorique du lard fumé

Une autre option populaire est le bacon fumé. C'est un peu plus facile, parce que dans le processus de fumer, une partie de la graisse est chauffée. Sur 100 g de produit il y a 767 kcal, dont 1,51 g de protéines, 50,77 g de graisse et 1,56 g de glucides. Il ne peut pas non plus être mangé en perdant du poids, afin de ne pas ralentir le processus de perte de poids.

Teneur calorique de la graisse rôtie

Certaines personnes aiment manger de la graisse frite, ce plat est aussi appelé "crépitements". La teneur en calories d'un tel produit est de 754 kcal pour 100 grammes, dont 1,8 g de protéines et 84 g de matières grasses. Pour les personnes sujettes à l'obésité ou à la minceur, ce plat ne convient absolument pas. Bien sûr, la graisse cuite de cette façon contient moins de calories, mais c'est toujours un produit gras inadmissible.

Composition et teneur en calories des graisses

Le contenu calorique des graisses est très élevé en raison du fait que ce produit est presque entièrement composé de graisses. Cependant, il est Pour cette raison, il contient de nombreuses vitamines liposolubles : A, E et D. En entrant dans le corps avec la graisse, ils sont parfaitement absorbés par le corps, améliorant l'état des cheveux, des ongles, de la peau et du teint. Par conséquent, si vous n'avez pas de poids excessif, ce produit est souhaitable d'inclure dans le régime d'hiver - littéralement 1-2 fois par mois est suffisant pour aider le corps à vaincre les maladies virales et renforcer l'immunité.

En outre, la graisse contient un grand nombre d'acides gras, qui normalisent l'activité de la glande thyroïde et éliminent le cholestérol du corps. Il contient également une grande quantité de sélénium - une substance nécessaire pour les athlètes, les fumeurs et les femmes enceintes. En général, c'est un produit utile, mais dans son utilisation, il est important de connaître la mesure.