On croit que dans chaque blague il y a de la vérité, de sorte que dans le dicton «L'alcool guérit de tout sauf de l'alcoolisme», il y a aussi une note amère de la vérité de l'utérus. Eh bien, il faut admettre que l' alcool , et surtout le vin, est un produit controversé depuis de nombreuses années. Les avantages et les inconvénients du vin ne sont pas étouffés par des arguments - certains croient que sans lui n'importe où, d'autres ne cessent de dire que toutes les maladies proviennent d'un serpent vert.
Vin pour les diabétiques?!
Nous sommes bien conscients de la tradition des Français (et de la plupart des habitants des autres pays du "raisin méridional"), pour que la nourriture boit du vin. Voyons voir ce qui est bien à ce sujet.
À notre avis, le principal avantage du vin est que cette boisson ralentit la libération des glucides, c'est-à-dire leur décomposition en glucose et leur pénétration dans le sang. Plus ce processus est rapide, plus le pancréas a besoin de travailler rapidement, et plusieurs années de travail à la limite, le plus souvent le diabète de type 2.
Le vin aide à digérer les protéines, réduit l'appétit (en régulant la sécrétion d'insuline), ce qui est particulièrement utile lorsque vous utilisez du vin pour perdre du poids, afin de réduire votre appétit le soir. Dans ce cas, la boisson devient un «fournisseur» partiel d'énergie, qui ne nécessite pas la production d'insuline. Vin blanc sec pour cette raison est autorisé même pour les diabétiques.
Rouge - pour la viande, blanc pour le poisson
Les Japonais, contrairement aux Français, ne peuvent pas boire comme ça, se fiant aux recommandations du sommelier - ils ont mené une étude qui a prouvé qu'il fallait vraiment boire de la viande rouge à la viande, et du vin blanc au poisson.
Tout est question de fer - en rouge c'est beaucoup plus qu'en blanc. Par conséquent, le vin blanc devrait être bu avec des produits où la teneur en Fe est beaucoup moins - donc son goût délicat n'est pas étouffé, et le rouge peut être mangé avec un porte-disque pour le fer, la viande et encore la boisson.
Les expériences confirment que vous devez boire du vin rouge pour perdre du poids. C'est vraiment un produit précieux qui aide à libérer les endorphines, ce qui rend le processus de perte de poids plus facile, sans stress . Mais que le bénéfice n'est pas allé au détriment, vous devez respecter la norme - 1-2 verres par jour.